Stromboli - przepis

Za tajemniczą nazwą „Stromboli” ukrywa nic innego jak pizza w rolce. przepis Stromboli i komponenty nie różnią się od tych z jego płaskiej „dziadków”, ale z techniką wytwarzania, są różne rzeczy.

Pizza przepis, Stromboli z szynką i serem

Przepis na ciasto do pizzy idealny Omówiliśmy wiele razy, ponieważ wiele godnych opcji. Poniższy przepis różni się od ich odpowiedników w obecności mieszanki różnych rodzajów mąki, który pozwala osiągnąć idealną konsystencję.

składniki:

Na ciasto:

posiłek (00 odmiany) - 150 g;
zwykła mąka - 150 g;
Sól - 4 g;
instantons suche drożdże - 7 g;
Oliwę z oliwek - 15 ml.

Do napełniania:

Każdy szynka - 85 g;
ser - 70 gramów;
ostre salami - 30 g;
jajko;
sos pomidorowy.

przygotowanie

Przed gotować Stromboli wyrobić ciasto na bazie technologii jego przygotowanie jest podstawowy, i zapewne znajome drożdże rozpuszcza się w 200 ml prawie ogrzewanej wodzie (można go słodzenia), po czym spadła uśpienia mąki, w tym przypadku, obie odmiany starannie wstępnie przesianej sól i wlać olej. Wyrobić składniki razem 8-10 minut, pozostawić ciasto w ogniu przez godzinę.

Po ustalonym czasie, rozwałkować ciasto na prostokąta o wymiarach 20x30 cm pokrywa powierzchnię najcieńszej plasterki salami pikantne zmieszane z szynki i sera. Jedna z krawędzi prostokąta smaruje jajko i staczają całą rolkę. Powierzchnia pokrywy rolki jaj Stromboli lepiej dla bardziej złoty po upieczeniu. Stromboli trzeba przygotować trochę dłuższy niż zwykle pizzy, a zwłaszcza 25-28 minut w temperaturze 200 ° C. Serwowane rolki pizza jest także bardzo oryginalny - plastry z sosem pomidorowym w oddzielnym piala.

Stromboli: Pizza roll z kurczaka

Od idealnego ciasta na Stromboli przygotowaliśmy w poprzednim przepisie, w której zajmiemy się wypełnieniem. W samym sercu jednego z najbardziej popularnych kombinacji - kurczak i grzyby.

składniki:

Ciasto do pizzy;
beszamelowy;
Kurczak - 260 g;
grzyby - 130 g;
tarty ser - 130 g;
Włoski mieszanka trawy (oregano, bazylia).

przygotowanie

Kourou dla receptury mogą być przygotowane w dowolny sposób: piec, gotować, albo, najlepiej, pokroić w paski i podsmażyć z grzybami i suszonymi ziołami włoskimi. Ciasto wałkowano do wszystkich samym 20x30 cm, pokrytej cienką warstwą serowym i beszamelem. Zajmujemy się dystrybucją nadzienie na górze i na kolei. Stromboli Pizza powinna być pieczone przez pół godziny w temperaturze 180 stopni na służbie.