Potrawy z mielonego kurczaka

mięso z kurczaka - jeden z najczęściej używanych produktów w wielu krajach na całym świecie. Różne dania z kurczaka można przygotować z całej lub części tusz, można również wytworzyć z mięsa kurczaka.

Powiedz nam, co użyteczne, szybki, prosty i nedieticheskie posiłki dietetyczne mogą być przygotowane z mięsa kurczaka.

Zazwyczaj dobre farsz kurczaka jest wykonany z dwóch rodzajów mięsa w pewnych proporcjach, a mianowicie:

filet (białe mięsa z piersi bez skóry i kości, dietetyczne smaczne produktu);
bardziej tłuste mięso z podudzia i ud (tłuszcz zwierzęcy do pewnego stopnia również korzystny wpływ na ciało człowieka).

Obecnie można kupić całą tuszę kurczaka lub jego części, co jest bardzo wygodne. Można nawet kupić gotowe mielone mięso z kurczaka. Jeśli chcesz stworzyć własną dieta niskotłuszczowa mielone - stosować wyłącznie filety z piersi bez skóry. Jeśli chcesz obfity i gruby mielone - mięso idzie do ud i podudzi (skóra jest lepiej go nie używać, wraz z nasionami jest bardziej odpowiedni do przygotowywania bulionu). Jakie wybrać szlifierkę dyszy, decydować o sobie, to najlepiej połączyć, łącząc dużym mielone grzywny - to bardziej interesujące tekstury.

Rozważmy kilka receptur wyśmienitych dań z mięsa z kurczaka.

Zupa z kurczaka pulpety mielonego

składniki:

mielonego kurczak - 300-400 g;
Marchew - 1 szt. małe rozmiary;
średnie ziemniaki - 2-5 sztuk,.
słodka papryka - 1-2 szt;.
Różne świeże zioła (cebula, pietruszka, koper, bazylia, kolendry);
Suche zmielone przyprawy (takie jak curry lub mieszaniny Khmeli suneli);
Czosnek - 1-2 ząbki;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Obrane ziemniaki i mielona marchew wrzenia w garnku z łagodnym wrzeniu przez 1-1,5 litra wody w ciągu 15 minut po ugotowaniu (usunięcia szumu). Cięcia papryki na paski i zbyt krótki wyrzuca do puli.

W wołowiny dodać przyprawy i drobno pokroić koperek i trochę prisalivaem. Dokładnie wymieszać i mielone mokrymi rękami spływa tworząc klopsiki o średnicy około 2,5-3 cm tych. Ułożyć klopsiki do zupy wrzenia. Ilość klopsiki liczyć - liczbę porcji. Można dodać 1-2 łyżki. łyżki koncentrat pomidorowy. Czekać aż do ponownego zagotowania (hałas, oczywiście, usunięcia). Gotować wszystko razem przez kolejne 5-8 minut, wyłącz ogień i przykryć pokrywką zupy, niech konfigurują się przez 10-20 minut.

Wlać zupę do miseczek, każde wprowadzenie odpowiedniej ilości klopsiki. Zupa przyprawiona pieprzem i posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem.

Należy zauważyć, że zamiast ziemniaków (lub z nim) do zupy z klopsikami, można dodać ryż lub kasza gryczana, fasola, groch młodych, cukinia, brokuły lub kapusta. Jeśli chcesz, aby danie było ściśle diety, gotować mięso mielone tylko piersi z kurczaka.

Z mielonego kurczaka mogą być gotowane i pyszne dania główne.

Kotlety mielone z kurczaka

składniki:

mielonego kurczak - 600 g;
Cebula - 1 szt.;
Suche przyprawy (do wyboru).

przygotowanie

Jeśli się farsz się, przejdź cebulę oczyszczony przez maszynkę do mięsa, wraz z mięsem (jeśli farsz gotowy, posiekać cebulę w blenderze i dodać). Również w farszu należy dodać suche przyprawy ziemi, trochę prisolit i dokładnie wymieszać. Można dodać do farszu jajko i gotowej gotowanego ryżu, ale jest to opcjonalne. Jeżeli farsz jest zbyt wodnisty, dodać trochę mąki.

Następnie formujemy małe placki z mokrymi rękami. Mogą być pieczony na patelni z obu stron na złoty kolor odcienia i trochę smażyć na małym ogniu, pokryte. Można gotować przez kilka hamburgerów (czas gotowania około 20 minut). Mimo to jest możliwe do wypieku ciast smarowane olejem lub tłuszczem kształcie ogniotrwałej (szkło, ceramika, metal). Oczywiście, pieczenie i gotowanie na parze jest lepsze do smażenia.

Klopsiki, można wytworzyć z tego samego mięsa. Dekorować, można wybrać prawie każdy.

Danie z mielonego kurczaka można zjeść lekkie wina białe lub różowe.