Jak gotować rolki z kurczaka?

Trudno wyliczyć wszystkie potrawy, które mogą być przygotowywane z mięsa kurczaka. Powiedz nam, jak gotować rolka z kurczaka przycinać od normalnej nodze. Przygotowanie tego dania nie jest filet (zbyt suchy), a mianowicie związek biodro i udo mięso kurczaka wystarczająco czuły, a to - nawet umiarkowanie soczyste.

Jak gotować rolki kurczaka z suszonych śliwek?

składniki:

Cały udziec z kurczaka - 1 szt.;
Sól - 1 zaciskowy;
jajko - 1 szt;.
Biała mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 2 łyżki. łyżki;
świeżo zmielony biały pieprz - do smaku;
masło - 10 g;
suszone śliwki - 6-8 sztuk.

przygotowanie

Pre-parzona śliwek i wyjąć kości. Można wyciąć śliwki na pół. Noga wybrać jest wystarczająco duży, aby rzucić okazało się zbyt małe. Od wewnątrz nacięcie, ostrożnie wyjąć kości, przycinanie w dół i wokół chrząstki. Rozłożone na pokładzie cięcia i przykryć folią spożywczą, lekko odpychać. Sól i trochę pieprzu. Jeśli chcesz, możesz sezon z suszonych ziół. Z jajka, mleka i mąki, bitą jednorodnej masy, masło w małej patelni do smażenia płaski naleśnik omletu. Nie smaż - należy po prostu złapać. Mięso położyć na lekko natłuszczonej kawałka jadalnego filmu. Laid omlet na mięso podłoża od góry - śliwki.

Jeśli chcesz gotować rolki z kurczaka z serem, zamiast śliwek umieszczone pokrojony w kostkę ser, takie jak „rosyjska” lub „estoński”. Z rolki folii szczelnie owinąć and roll to ten film. Związać wiązkę sznurkiem lub toczek z białym wątku.

Gotowanie zwój na dwa sposoby: gotowane lub pieczone. Gotować roll w słonej wodzie przez około godzinę i piec - na ruszcie w piecu przez około 40 minut. W każdym razie, bardzo starannie wypierać film, który nie dostał się do wody i sok nie płynie.

Majstrować przy kłopotliwe cięcia całą nogę, można zrobić prosty: gotować mielone roladę z kurczaka. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni farsz: to nie powinno być suche (tylko filet), inaczej potrawa będzie smakować. Dobrze, więc nie zerwać, gotować rolki kurczaka z żelatyną.

bochenek kurczaka mięsa mielonego z żelatyną

składniki:

Żelatyna - 10 g;
mielonego kurczak - 1 kg;
pieprz świeżo zmielony ziela angielskiego - 1 szczypta;

Jaja przepiórcze - 10 szt.;
sól - do smaku.

przygotowanie

Żelatyna jest nasączony wcześniej w 100 ml gorącej wody, zaś gotowania jajka przepiórek. Zostawić je przez 5 minut w zimnej wodzie, a następnie zdjąć powłokę. Mielone sól i pieprz. Po rozpuszczeniu żelatyny, szczep go i wlać wołowiny, dobrze wymieszać. Rozprzestrzenił się arkusz folii, trochę smarowanie olejem rozprowadzić farsz. Ustanowione jaj i rosnące brzegi folii, tworząc rulon. Szczelnie zamknięto w warstwach folii 2-3 i przesyłane do naczynia. Upieczony bochenek przez 40 minut, jeśli chcesz go lekko rumiane - na końcu procesu, otwórz górną warstwę folii.