Garnek warzyw w piekarniku

gulasz warzywny - danie użyteczną, niskokaloryczne, a co najważniejsze - dostępny o każdej porze roku. Połączenie warzyw w przepisie zależy od sezonu, ale co do zasady, składniki roślinne są łatwo wymienialne na umie gotować nową potrawę na starej receptury za każdym razem.

Jak gotować gulasz warzywny w piecu?

składniki:

bakłażany - 2 szt;.
cukinia - 2 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Pomidory; - 6 sztuk.
Czosnek - 3-4 ząbki;
Cebula - 1 szt.;
olej oliwkowy;
wędzona papryka - 1 szczypta;
sól i pieprz - smak;
tymianek, pietruszka - do smaku.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Wszystkie moje warzywa i czyste, a następnie pokroić w kostkę. W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i smażone na niej cebuli i czosnku na złoty kolor. Sól i pieprz półmisek, dodać szczyptę papryki.

Zasnąć na patelni resztę warzyw i czekać, aż oni również nabyć złotą barwę. Teraz zawartość naczynia może być przesunięty w doniczce i wlać 125 ml wody. Gotowania piekarnika roślinnego dusić z oberżyny 2 godzin obniżenie temperatury pieca 160 ° C.

Przepis na gulasz warzyw w piekarniku

składniki:

bulion warzywny - 400 ml;
olej oliwkowy;
cebule - 3-4 szt.;
koncentrat pomidorowy - 1/3 st;.
Czosnek - 3 ząbki;
marchew - 3 sztuki;.
Ziemniaków; - 3-4 sztuk.
grzyby - 300 g;
suchego czerwonego wina - 1/2 st;.
sól i pieprz - smak;
grochu - 300 g;
wody - 2 łyżki. łyżki;
Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
świeże warzywa.

przygotowanie

Cebulę pokroić w cienkie plasterki i smażyć je w brytfannie z oliwą z oliwek. Gdy cebula stać złoty, dodać do niego posiekany czosnek i kontynuować gotowanie przez kolejną minutę. Wymieszać zawartość frytkownicy z koncentratu pomidorowego i wypełnić wszystko bulion warzywny. Teraz, brytfanny, można wysłać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew, pokrojone pieczarki, groszek i wino. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Piekarnik nagrzewa się do 160 stopni. Skrobię rozcieńcza się w wodzie i miesza się z warzyw w palenisku. Następnie przesuwamy gulasz w garnku i umieścić potrawę w piekarniku przez 40-45 minut. Gotowy gulasz i posypać świeżymi ziołami.

gulasz warzyw, zapiekany z serem

To danie jest trudno nazwać gulasz w klasycznym tego słowa znaczeniu, to raczej przypomina garnek składzie i duszone, pieczone elementy piecze się razem z masą z serka śmietankowego, który jest przekształcany na koniec gotowania w delikatnym sosie. Jak można sobie w tej delikatności?

składniki:

oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
cebuli; - 2 szt.
Czosnek - 6 ząbków;
wody - 250 ml;
Quinoa - 1/2 st;.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
pomidory w soku - 400 g;
grzyby - 200 g;
Bazylia - 1 pęczek;
bakłażany - 2 szt;.
Grecki jogurt - 1 1/2 st;.
feta - 120 g;
Jajka - 2 szt.

przygotowanie

Na patelni z oliwą z oliwek podsmażyć cebulę i czosnek. Dodając do tej samej szklanki wody i zbóż quinoa, a także koncentrat pomidorowy sól Gulasz warzywny w piekarniku z serem i pieprz. Kilka minut później kładziemy pomidory w sosie własnym i gotować gulasz na 20 minut. Naprawiamy wszystkie bazylię.

Bakłażan pokroić w cienkie plasterki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Podobnie smażyć i grzyby.

Piec ogrzano do 180 ° C. Trzepaczka jogurt z sera i jaj. Olej do pieczenia z oliwą i położyć na nim warstw naszych składników gulasz: bakłażan, mieszanki pomidor, ser i jajka mieszanina, grzyby i bakłażana ponownie. Top rozpowszechniać szczątki naczynia twarogowego i umieścić w rozgrzanym piekarniku piec 40-45 minut. Gotową półmisek i posypać świeżą bazylią i podawać lekko schłodzone wstępnie.