Sałatka z wątroby - klasyczny przepis

Nawet jeśli nie jesteś fanem szczególności w wątrobie, należy spróbować gotować z jej sałatki, użyj proponowanych przepisów. W tym naczyniu zupełnie nowy-produkt wywiera swój smak w połączeniu z warzywami i przyprawami do smaku tworzy niesamowite danie.

Jak przygotować sałatkę warstwową wątrobę - klasyczny przepis

składniki:

wątroba wołowa - 320 g;
dwie średnie marchwi;
Dwa bulwy cebuli;
rafinowany olej roślinny - 95 ml;
ser - 160 g;
Cztery jaja kurze;
majonez - 190 g;
zmielony czarny pieprz - szczypta;
sól - smak;
świeże zioła;
ocet jabłkowy.

przygotowanie

Aby rozpocząć, gotować, aż będą gotowe wątroba wołowa, jaja i marchew umyć, a następnie oczyszczone i przepuszcza przez tarce. Jaja zanim zostanie on podzielony na żółtek i białek. Obrane cebule pokroić w cienkie chetvertkoltsami lub kostkę, posypać octu jabłkowego i puree Starannie rąk.

Od nazwy receptury jest już jasne, że będziemy sporządzić warstwy sałatki. W tym celu wytwarza się element jest podzielony na dwie części. Pierwsza część wcierać rozprzestrzeniania wątroby w pierwszej warstwie i sałatki pokrywy majonezu. Następujące dystrybucji pół cebulę, majonez i warstwę marchwi. Ponownie smaku majonez, rozprzestrzeniania i białka ser. Teraz pritrushivaem rozdać trochę pieprzu, ściskając jeszcze kilka kropel majonezu i pritrushivaem żółtek. Następnie powtórz warstwy na przemian rozsiewające Druga połowa komponentów i każdą warstwę majonezu promazyvaya. Następnie udekorować sałatkę do swoich potrzeb, a my możemy służyć.

Jak zrobić prostą sałatkę wątroby - klasyczny przepis

składniki:

wątroba wołowa - 320 g;
Jedna duża marchew;
jedna duża cebula;
rafinowany olej roślinny - 45 ml;
ogórek kiszony mały (opcjonalnie);
ząbek czosnku (opcjonalnie);
majonez - do smaku;
zmielony czarny pieprz - szczypta;
sól - do smaku.

przygotowanie

Wstępnie umyte i oczyszczone z naczyń krwionośnych i folii wątroby zanurzono we wrzącej vodichku i gotuje się w ciągu pięciu minut. Naszym wyzwaniem jest, aby nie gotować to dobrze zrobione, a tylko uszczelnić swoją strukturę, aby potem łatwo wyciąć. Następnie trochę zimna w produkcie, pocięto na paski i lekko brązowego patelni z warzyw rafinowanego oleju. Jak gotować sałatki wątroby Staramy się nie przesadzić wątrobę w ogniu, inaczej stanie się twarda.

Następnie, rozłożone na wątrobę w misce i wlać do misy masła nawet passeruem to posiekane cebulę półpierścieni i przetworzone marchwi. Warzywa smażyć pierwszy bit, a potem w ciągu kilku minut w pokrywie do miękkości. Na koniec sezonu masy soli, pieprz i mieszać.

Przesuwamy smażone wątrobę roślinnego, opcjonalnie dodać zmiażdżony czosnek i plasterki ogórek konserwowy, majonez i doprowadzić do pożądanego smaku solą. Mix sałat i może służyć, aby przejść na półmisku lub salaterce.