Jak marynować grzyby w domu?

Marynowane grzyby podawane na prawie każdym świątecznym stole w postaci oryginalnych przekąsek. Są doprawione pieprzem, cebulą, wlać olej roślinny lub ocet. Ale zanim skończy się do sklepu dla nich, a my powiemy Ci kilka receptur jak pyszne grzyby marynować w domu.

Jak marynować grzyby w domu?

składniki:

Grzyby - 1 kg;
Ocet - 100 ml;
Czosnek - 3 ząbki;
Olej roślinny - 100 ml;
cukru - 3 łyżeczki ;.
liść laurowy - 3 szt;.
przyprawy.

przygotowanie

Grzyby starannie posortowane, przemywa i usunąć w cedzidło. Nie tracąc czasu, przechodzimy do przygotowania solanki: wlać do warzyw pan maslitse i octu. Rzucać do tej samej liść laurowy, pieprz i kilka ząbków czosnku, zgnieciony na tarce. Następnie dodać cukier do smaku, sól, wymieszać i umieścić naczynia na małym ogniu. Gotować solanki, stale mieszając, aż do rozpuszczenia wszystkich kryształów. Następnie wlać przygotowane grzyby i dokładnie wymieszać. Zamknij górną pokrywę i gotować grzyby przez 20 minut na średnim ogniu. Teraz kładziemy je na słoikach, chłodnym i wysłać do lodówki do schłodzenia. Następnego dnia rano, gdy grzyby są w pełni gotowe do użytku. Rozkładamy marynowane grzyby w oleju w salaterce, posypać opcjonalne krążki cebuli i posiekane świeże zioła.

Jak marynować grzyby w domu?

składniki:

Grzyby - 300 g;
Biały octu winnego - 30 ml;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
ziele angielskie;
liść laurowy, goździki - do smaku;
Czosnek - 2 ząbki;
sól i cukier - szczypty;
kolendra - na życzenie.

przygotowanie

Do wytwarzania produktów kwaszonych dom grzybów, grzyby, wstępnie przemywa się, suszy i tnie na małe wielkości plastry. Obrany czosnek, ściskając przez prasę i świeże zioła drobno posiekać nożem. Położyć grzyby w rondlu, wlać ocet, masło roślinne i dodać cukier, sól, goździki, ziele angielskie i liść laurowy. Dokładnie wymieszać wszystko, stawiamy naczynie na średnim ogniu i przykryć pokrywką. Po zagotowaniu, zmniejszenie płomienia i gotować na wolnym ogniu przez 30 sekund, a następnie dodać zioła i czosnek. Po kilku minutach wyjąć grzyby z pieca, ostudzić i degustacji. Przechowywać grzyby marynowane w domu, w lodówce w szklanym słoju.

Jak marynować grzyby w domu na zimę?

składniki:

małe Grzyby - 1 kg;
Przefiltrowana woda - 3 L;
drobny cukier - 2 łyżki. łyżki;
płytkie sól - 1 łyżka. łyżka;
kwasu cytrynowego - szczypta;
Czosnek - 5 ząbków;
liść laurowy - 2 szt;.
Pieprz - 3x;.
Ocet 9% - 120 ml.

przygotowanie

Pieczarki przemywa się i tnie na plastry obsushivayut średnich. Rozprowadzane grzyby głęboko w szalce szkliwa i wlać przefiltrowaną wodę. Następnie dodajemy ananasy, wymieszać i umieścić Jak marynować grzyby w domu danie na średnim ogniu. Niniejszym grzyby do wrzenia, rzut smaku sól, cukier i gotowano przez 1,5 godziny w niskiej temperaturze. Kilka minut przed końcem gotowania dodać odpowiednie przyprawy i przyprawy: pieprz, liść laurowy i posiekany czosnek. Potem ostrożnie wlać ocet i rozkładają grzyby marynowane na czystym szklanym słoju. Wypełniamy je z ciepłą solanką i zakasać pokrywę. Zamknięte słoiki przewracać, owinięty w ciepły koc i pozostawić do ostygnięcia w drogę. Przechowywać gotowy ochrony w ciemnym i chłodnym miejscu.