Dietetyczny zupa

Praktykujących różne diety i zdrowego odżywiania są czasami przygotowane buliony, można je gotować ryby, chude mięso, lub dietetycznych buliony ovoschey.Nekrepkie doskonale przyswajane przez ludzki organizm, są dobrze dostosowane do stanu odżywienia dzieci od 2 roku życia oraz w różnych warunkach klinicznych.

Bulion (lekko smakowe) jest także stosowane oddzielnie lub innych naczyń. Można go także wytwarzać na bazie buliony diety różnych zupach dietetycznych.

Jak gotować klasyczny rosół dietę?

Aby przygotować dietę zupa jest lepiej wybrać świeże, schłodzone mięso z młodych ptaków. Można kupić poszczególne części tusz, co następuje: piersi, szyjki macicy i plecy - są najbardziej odpowiednie do zupy. Nogi należy unikać - są one nieco zhirnovat. W każdym przypadku, dla przygotowania bulionu pokarmowego lepiej usunąć skórę.

Dietetyczny rosół

składniki:

kurczaka chude mięso (na przykład sutka i szyjki macicy 1) - około 400-500 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt. średniej wielkości;
pietruszka - 1 szt;.
liść laurowy - 4 szt;.
Goździk - 2 kubki;
Pieprz - 3-5 sztuk.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować mięsa: Usunięcie skórę i wypłukać. Cebula, korzeń pietruszki i marchew oczyścić (marchew można wyciąć, ale nie zbyt drobno).

Mięso r w doniczce wlanie pożądanej ilości wody i poddane wrzenia. Po ustalonym ognia jest zmniejszona do wrzenia i gotuje nośnik kurczaka 3-5 obr./min minutę, a następnie odwadniania. Następnie ostrożnie przemywa się mięso (korzystnie ciepłą przegotowanej wody) i przesunięcie do czystego naczynia i ponownie napełnić świeżej, zimnej wody i umieścić zupę i położyć resztę składników jednocześnie. Gotujemy na małym ogniu, osłaniając pokrywę na około 40-50 minut i delikatnie okresowo usuwania szumu.

Dietetyczny rosół ma być przezroczysty (jeśli brak przejrzystości, wprowadzamy wytchnienie od białek i ostrożnie będziemy filtrować). Marchew i mięsa mogą być stosowane w zupach (pozostałe emisji).

Dietetyczny rosół może być podawany, na przykład, mięso, które przygotowane z jajkiem, z tłuczone ziemniaki, ryż i / lub inne posiłki dietetyczne. Nie zapomnij o świeżych ziół.

Działając w przybliżeniu w taki sam sposób (zob. Powyżej) mogą być przygotowane z mięsa indyczego, buliony dietetyczny chudej wołowiny lub jagnięciny (te wędliny są gotowane nieco dłużej niż kurczak).