Zawartość białka w grzyby

W ostatnich latach naukowcy dokonali wielu odkryć, które okazują się unikalne białko występujące w zwykłych grzybów. Na przykład, lektyny w laboratorium wykazują znaczną zdolność do zatrzymywania wzrostu nowotworów złośliwych. Inne białka grzybowe wykazują właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Badania są kontynuowane.

Mianowicie białka tworzyć tekstury grzyba, który wydaje się nam taki przyjemny smak. Składają się one z naturalnych glutaminianu, białek i innych naturalnych aromatów.

Grzyby na stole wegetariańskie

Zawartość białka w grzyby - 2,3 g na 100 g surowego grzybów i 2,6 g - 100 g po obróbce termicznej. Jest dwa razy większa niż w warzywach, ale gorsze mięsa tego samego parametru. Jeśli masz zamiar zastąpić mięso w diecie, grzyby są najlepszym źródłem białka niż zwykłych warzyw, ale nadal nie będzie pełna wymiana.

Badania pokazują, że jeśli uwzględnić w racja regularne spożywanie grzybów, a także chudej wołowiny, można poważnie ograniczyć dzienne kalorii i jednocześnie nie czuć głodu. Wiesz już, ile grzyby zawierają białko jest teraz mówić o tym, co nadal użyteczny te wspaniałe wytwory natury.

inne pierwiastki śladowe

Grzyby zapewnić naszym organizm składników odżywczych, które tworzą energię i zmniejszenie strukturę komórkową. Są one wykorzystywane do leczenia lub poprawić wzrok, słuch, krążenie krwi. Są one skuteczne w zwalczaniu impotencji, migreny, guzów, przeziębienia, a nawet raka.

Grzyby zawierają bardzo mało kalorii, węglowodanów, sodu i cholesterol. Jednakże grzyby bardzo wysokiej zawartości włókna, białka i witaminy B. Dodatkowo grzyby wysokiej zawartości potasu. Minerał ten pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu. Jeden średni grzyb może dać swojemu organizmowi więcej potasu niż banan lub szklanka soku pomarańczowego.