Batoniki borówki

Jednym ze sposobów przechowywania owoców w zimie jest jego zachowanie. Jeśli jesteś adeptem tej metody pracy z produktami zwrócić uwagę kilka bardzo smaczne półfabrykatów jagodowe, który będzie pasował zarówno na własny użytek, a jako dodatki do pieczenia i deserów.

Batoniki jagody w zimie bez gotowania

Trudno sobie wyobrazić, ale zachowuje wszystkie zalety świeżych owoców może być nawet na ich ochrony, w przypadku, jeśli gotować dżem bez gotowania jagody. Tak, nawet to może i będziemy rozmawiać o tym w poniższym przepisie.

składniki:

• jagody - 2 kg;
• Cukier - 4 kg.

przygotowanie

Do przygotowania tego dżemem jagodowym, trzeba wziąć całość i świeżych owoców, bez wad i zgnilizną. Świeże borówki przemyto i obsushivayut. Zasnąć jagody cukrem biorąc ostatniego w stosunku 2: 1 do jagód. Jednak ilość cukru może się różnić w zależności od słodkości świeżych owoców i własnych preferencji smakowych.

Po jagód wymieszanych z cukrem, możemy tylko szlifować je, aż będzie gładkie. Procedurę tę można wykonać ręcznie, uzbrojony w drewnianym tłuczkiem lub tolkushkoy dla ziemniaków, ale można użyć blendera lub do mięsa. Po jam jest gładka, wylać go w sterylnych banków i rolek sterylizowanych pokrywy.

Takie domowe borówki zachowuje wszystkie korzystne właściwości owoców. Zjedz łyżkę dżemu w dzień do nasycenia ciała z witaminą C i poprawić widzenie.

Dla zbierania jagody z cukrem

można wytworzyć z jagód i bardziej klasyczny jam z całych owoców, które zazwyczaj dodaje się do ciasta.

składniki:

• Blueberry - 1 kg;
• Cukier - 1 kg;
• sok z 1 cytryny;
• wody - 500 ml.

przygotowanie

Mieszać cukier i wodę w miseczce szkliwa i podpalenia syropu do wrzenia do rozpuszczenia kryształów cukru. Dodać cukier syrop sok z cytryny do smaku i zasnąć wstępnie przemyty i suszone owoce. jagody gotować przez 5-7 minut, a następnie usunąć zacięcie się ciepła, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić do wlewów w ciągu 12 godzin. Po infuzji, dżem znowu wraca na kuchence i gotować jeszcze przez 10-12 minut. Gotowy gorąco jam wylano do sterylnych słoików zwijać pokrywy. Jeśli zamierzasz przechowywać dżem bez sterylizacji, należy pamiętać, że termin taki nie jest bardziej puste niż miesiąc.

jagody zbiorach w sosie własnym

składniki:

• jagody - 1 kg;
• Cukier - 1 kg.

przygotowanie

Umyte jagody i obsushennuyu umieścić w słoiku i wypełnić szkła cukrowego. Umieścić słoiki z owoców w garnku z wodą i umieścić naczynie na średnim ciepła. Ze względu na ciepło i obecność cukru, który jest znany ze swojej zdolności do wyciągnięcia wilgoć z owoców, jagód szybko zaczynają się sok, który wypełni słoiki. Gdy to nastąpiło, otrzymujemy słoiki z wody i szybko zwijać sterylne pokrywy.

Zbierając jagody na zimę: mróz

Mamy już pokryte receptur jagodowe półfabrykatów na zimę, co oznacza ochronę jagody, ale dla tych, którzy są przeciwni jakiejkolwiek dodatkowej obróbki cieplnej stworzył inną, znaną metodę zachowania jakości produktu - zamrażanie.

Freeze jagody występuje elementarnie prosta. Dojrzałe i całe jagody i przemyć obsushivayut. Umieścić jagody na blasze lub tacy, tak aby nie dotknąć. Umieścić jagody taca w zamrażarce przez 2-3 godzin. Po pewnym czasie, wlać w jagody z worka zamka, i zamknąć go, starając się wycisnąć maksymalną ilość powietrza. Przed umieszczeniem worka w zamrażarce, trzymać się go naklejkę z datą zamrożenia. Mrożone owoce mogą być spożywane w ciągu jednego roku.