Jak przechowywać żurawiny na zimę?

Borówki brusznicy - bardzo użyteczna roślina. Już w dawnych czasach nazywano ją obecny król-berry. Lingonberry dość dobrze zachowane, ponieważ zawiera kwas benzoesowy. Dzięki temu można otrzymać przez cały rok cennych witamin, ciesząc się jego wspaniały smak kwaśny. Wspólnie przyjrzyjmy się kilku ciekawych sposobów przechowywania tego jagody.

mrożone żurawiny

A teraz powiedz, jak prawidłowo przechowywać żurawinę. Najprostszym i najbardziej niezawodnym rozwiązaniem jest zamrożenie żurawiny. W tym jagód dokładnie przemyto, wysuszono, rozłożone na plastikowych pojemników i usuwania się w komorze zamrażarki.

kiszone żurawina

Innym przechowywanie przepis borówki brusznicy jest oddawanie moczu. Po pierwsze, możemy posortować jagód z liści i gruzu. Następnie wlać do misy, wypełnienie z zimną wodą i utrzymywanie proporcji 1: 2. Szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić w chłodni dalej. Jako takie, jagody mogą być przechowywane nie dłużej niż dwa miesiące. Woda w tym czasie będzie różowo, ale owoce są miękkie. Brusnichnaya studnia pomoże pozbyć się kaca, ugasić pragnienie, ułatwi trawienie i zwiększają apetyt. Marynowane żurawiny przydatna jeść miód, i służy jako wypełnienie w ciastach, w różnych dań do mięsa.

parzona żurawina

Zobaczmy, jak przechowywać żurawinę w zimie. Owoce uporządkować zanieczyszczeń, mycie, umieścić w rondlu, przykryć pokrywą i umieścić w piecu przez 1,5-2 godzin. W tym czasie, żurawina szarzeje, staje handlowa uległa wygląd i znacznie zmniejszona objętość. Następnie przesuwamy go w szklanych słoikach, przykryć pokrywami i przechowywać w chłodnym miejscu w ciągu roku. z duszone żurawina można przygotować pyszny dżem, i mogą być dodawane do potraw, takich jak kaczka z kapustą lub gęś faszerowana jabłkami.

Żurawina, konserwy z cukrem

Jagody mój palcowania gruzu i umieszczone w słoiku. Po tym, wypełniając je do smaku cukrem, zamknąć pokrywę i trzymać przez około tydzień. W efekcie, wysokość spadku masy ciała. Sok z borówki brusznicy jest używany jako samodzielne danie do przygotowania napoju owocowego lub jako nadzienie do ciasta.

żurawina bagażu w postaci galaretki

składniki:

żurawiny - 4 łyżki,.
cukier - 5, art.

przygotowanie

Na początku jagody są załatwione, możemy umyć i gotować w jej własnych soków, tak że pękną. Następnie przefiltrować wszystko przez czystą gazę i dodać cukru do soku żurawinowego. Otrzymaną mieszaninę ogrzewa się do wrzenia, ochłodzić i wylano do puszek do przechowywania. Cranberry galaretka gotowy!

suszone żurawiny

Inną opcją przechowywania owoców - suszenia. Żurawina starannie uporządkowane, usuwanie liści, gałązek i zielone owoce. Piec ogrzania się do 60 °, rozłożony na borówki pieczenia i usuwania cienkiej warstwy w piecu. Podczas procesu suszenia okresowego mieszania jagody, aby uniknąć sklejania się i wysuszyć je równomiernie. Następnie pieprzem Lingonberries w czystym szklanym naczyniu, przykryć pokrywką i przechowywać w ciemnym miejscu.

żurawina przechowywania we własnym soku

Proponujemy inny sposób, jak przechowywać jagody żurawiny. Jagody są dokładnie myte obsushivayut i rozkładają na brzegach, napełnianie naczynia do jednej trzeciej. Następnie wziąć drewnianą łyżką i delikatnie naciska jej owoce, aby podświetlić sok. Następnie ułożyć kolejną warstwę jagód, a następnie wycisnąć sok z nich. Powtórz całą procedurę aż do czasu dania nie zostanie wypełniona do góry. Następnie przykryć ściereczką i umieścić banki pod presją. W tym stanie, jagody powinny stać przez kilka dni. W tym czasie ich poziom będzie rozstrzygać trochę, więc możemy dodać trochę jagód do góry i wyjąć pojemnik z produktem w zimnie.