Żółtko, skład, korzyści i szkody z żółtkiem

Jaja ptaków są smaczne i bardzo satysfakcjonujące przysmak znany człowiekowi od czasów prymitywnych czasów. Spośród nich można gotować różne pożywne i zdrowej żywności. No jaja pieczenia jest kompletny i większość sałatki koniecznie zawierać białka i żółtka, korzystnie kurczaka. Ale jeśli pierwszy jednoznacznie należeć do kategorii składników leczniczych różnych potraw, a następnie z drugim bardziej skomplikowana. Pozwól nam dowiedzieć się, jak przydatne lub szkodliwe jeść żółtka.

Skład żółtkiem

Pomimo niewielkich rozmiarów, jasnożółty składnik jaj ptaków koncentratów w sobie wystarczająco dużą ilość związków organicznych i mineralnych. Na ogół, udział tej ostatniej w wspomnianym delikatność pochodzenia zwierzęcego stanowi 80% całkowitej masy jajowej.

Spośród związków o organicznych obecnych w przyrodzie kwasów tłuszczowych i żółtka witamin: E, H, grupy B (B1, B2, B5, B4, B6, B9, B12), D, A. Oczywiście, są konwencjonalne i białka , tłuszcze, węglowodany, w stosunku 16: 31: 2 (w gramach na 100 g) traktuje. Wyznaczony w produkcie należy lecytynę.

Skład mineralny jaj żółtego połowie drogi charakteryzuje obecność fosforu, wapnia, potasu, magnezu, sodu i kobaltu, jod, żelazo, magnez, siarka, cynk, chrom, molibden. Około połowa produktu następuje zwykła woda. Popiołu zawartego w substancji jaja w ilości od 1 g

Ponieważ środkowa komponenta żółtka bogate w tłuszcz, w tym nasyconych jego wysokokaloryczne 358 kcal. Fakt ten wynika z faktu, że natura uczyniła rozważnie żółtka źródło składników odżywczych dla przyszłych pisklęta, jaja rozwija się wewnątrz.

Korzystanie z żółtkiem

Główną zasługą żółtka jest to, że jest skarbnicą witaminy E i lecytyny. To właśnie na tych dwóch składników, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na specjalistów, którzy są zwolennikami użytecznych właściwości brzmienia żywności. Lecytyna ma pozytywny wpływ na komórki wątroby, to czasami poprawia pęcherzyka żółciowego i normalizuje „złego” cholesterolu. Ponadto odpowiedzialności związek organiczny zawiera korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego.

Odnośnie tokoferol, witamina ta jest odpowiedzialna za normalne genitaliów systemowych, zwłaszcza w organizmie kobiety i reprodukcji w ogóle. Jako przeciwutleniacz, eliminuje wolne rodniki i walki przeciwko komórkom nowotworowym, co zapobiega powstawaniu guzów łagodnych i złośliwych. Naznaczone jego skuteczność wobec arkuszy ciała, włosów i paznokci.

Zawarty w żółtku jaja witaminy A wizja dostosowuje i spowalnia naturalny proces starzenia. Jego funkcje są podobne do tych z tokoferolu, aw czymś - kwasy tłuszczowe omega-3. Witaminy z grupy B są właściwe w sprawach regulacji układu nerwowego i układu krążenia. Jak retinol i tokoferol, pomagają osobą mieć zdrową skórę i włosy. Szczególnie skuteczne w tym biotyna.

Regularne spożywanie żółtek pomaga zachować dobrą pamięć, niezależnie od wieku, aby uniknąć niedoboru witaminy, chronić siebie z uwagi na szybki rozwój zaćmy. Dzięki temu produkt faktycznie zwiększyć siłę odporną na jego ciele, nie jest łatwo poradzić sobie z zastojem żółci, dzięki czemu stawy i kości silniejsze, w celu ustalenia trawienie i zapomnieć o zaparcia. Jest to przydatne do jasnożółty i leczenia kobiet w okresie ciąży. To znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia wad rozwojowych płodu i różnych patologii.

Co ciekawe, żółtko ma imponującą stopień strawności 95%.

Uszkodzenie żółtkiem

Wysokokalorycznych składników odżywczych jaj centralny zogniskowaniem drobiu uniemożliwia częste stosowanie delikatnością. Dotyczy to zwłaszcza osób z nadwagą. Jednak szczupłe panie oprzeć się na produkcie i nie powinno być.

Ostrożność jest zalecana w leczeniu żółtka jaj przysmak dla osób cierpiących z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Istnieje teoria, że porywanie wymienionego produktu prowadzi do wzrostu poziomu we krwi „złego” cholesterolu z żółtka jaja, gdyż zawiera w swoim składzie składnik organiczny. Jednakże istnieją naukowcy, którzy obalają tę hipotezę. Podkreślają oni, że obecność lecytyny żółtka jaj całkowicie neutralizuje szkodliwe składniki produktu. Ale na pewno jeszcze nic na ten temat nie wiadomo. Dlatego można ucztować na jaja, ale osoby z miażdżycą i nadciśnieniem tętniczym jest bardzo pożądane, aby stosować się do zasad, które pozwalają korzystać z nie więcej niż 3 jaja (żółtka) tygodniowo.

Między innymi żółtek przeciwwskazane zawierać w diecie osób z kamicą żółciową, alergii i nietolerancji jaj do poszczególnych składników jasnej strony tego ostatniego. Dzieci w wieku poniżej trzech, uczta nie należy podawać tak, aby nie powodować alergie.

Jeść żółtka najlepiej jeść jajka. W tym przypadku, a strawność produktu jest wyższa, a ryzyko choroby salmonellą jest praktycznie nieobecny, a cholesterol w delikatności za twardo i smażone wykonania. Nawiasem mówiąc, drugi również tłuszcze bogate transgeniczne powstałe podczas smażenia - miej to na uwadze.

Aby zmniejszyć szkody żółtka jaja zdrowia do niczego, trzeba wybrać odpowiedni produkt w chwili zakupu. Uzyskaj całość, nie w skorupkach, wad, świeżych jaj. Rozumiem, że przed tobą zestarzeć produkt nie jest to możliwe, przeprowadzone eksperymenty. Umieścić jajko w szklance wypełnionej wilgoci. Świeży produkt musi opadają na dno zbiornika, a nie świeży unosi się w cieczy, w części swej woli na wodę.

Korzystanie z żółtka

Jesteśmy zainteresowani tym produktem, jak wspomniano powyżej, jest on stosowany w kuchni. Oprócz pieczenia i sałatek, a także jaja i omlety żółtko jest często ciasto kremy składnik, na przykład, kremem i różnych sosów - na przykład, majonez.

Jednak, gotowanie - to nie jedyny obszar, w którym rozstrzygane powyżej leczeniu. Żółtko jaja jest wymieniony jako część wielu domowych receptur piękno opieki produktów do twarzy, rąk i włosów. Dodaje się go do masek kosmetycznych, leczniczych szamponów, kremów. Powodem popularności żółtka w dziedzinie urody, osiągalne za pomocą improwizowanych naturalnych produktów, jest szczególne właściwości składników jaj: nawilżające, odżywcze, kojące (na podrażnienia i zapalenia naskórka), wygładzanie, odmładzające. Skóra beauty-dzięki funduszom na podstawie ptasiego jaja składnik staje się bardziej elastyczna, jędrna, aksamitne, pozbawiona zmarszczek i trądziku. Włosy stają się miękkie pod wpływem produktów kosmetycznych żółtko głośność, przywracając jej naturalny połysk, zwiększa szybkość wzrostu.

Na podstawie powyższego można stwierdzić, że żółtko z właściwym podejściem do jego zastosowania i użycia jeszcze bardziej przydatne dla organizmu ludzkiego niż niebezpieczne. Niech pomoże ci rozwiązać problemy ze zdrowiem i wyglądem!