Yam - Właściwości użytkowe

Włókno powszechnie mianem „słodki ziemniak”, ponieważ jest źródłem jej części podobne jadalne. Jednak oprócz ścisłego podobieństwa między dwoma roślin, nie ma żadnego związku, słodkie ziemniaki są znacznie bardziej użyteczne niż zwykle, a smak jest bardziej jak dynia. Więc zobaczmy co jest przydatne słodkie ziemniaki i co jego skład.

Zastosowanie słodkich ziemniaków

Yam - roślina zielna wygląd przypominający liana, które są utworzone na przedłużenie korzeni bocznych. To właśnie te rozszerzenia i jeść, i pod względem wyglądu, są one podobne do ziemniaków. Bulw może być biały, różowy, pomarańczowy lub czerwony, a ciężar może zmieniać się od 200 g do 3 kg.

Przydatne właściwości „potato” słodkie ziemniaki pochodzą z jego kompozycji. Korzenie tej rośliny zawiera witaminy B, C, PP, i A. Ponadto, są one bogate węglowodany oraz białka roślinne o małej kalorii: tylko 61 kcal na 100 g słodkich ziemniaków zawiera żelazo, wapń, fosfor, a drugi z takich użytecznych substancji jako karotenu, tiaminy, ryboflawiny, niacyny.

Warto zauważyć, że jednym z najbardziej przydatnych właściwości słodkiego ziemniaka jest możliwość wpływu na libido, że w jej skład zawiera naturalny żeński hormon progesteron. Dlatego jest szczególnie przydatne do jedzenia korzenie tej rośliny są dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ mogą one znacznie złagodzić objawy.

Rośliny skrobi są szeroko stosowane jako obwiednią i zmiękczającego w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego. Zaleca się również, aby używać go w żywności jako pojazd dla ogólnego wzmocnienia organizmu, poprawiają odporność.

Słodkie ziemniaki są dobrze nasycone i jest źródłem szybkich węglowodanów, dzięki czemu może być stosowany po wielkim wysiłku fizycznego, takich jak trening siłowy, aby szybko nadrobić niedobory żywieniowe. szczególnie przydatna Pieczone słodkie ziemniaki, które smakuje jak bardzo słodki dyni.

uszkodzenie yam

Korzyści i szkody słodkiego ziemniaka jest dość ściśle powiązane. Tak więc, jeśli zaleca się używać dla osób z chorobami układu pokarmowego, takie jak zapalenie żołądka i wrzody, jest zaostrzenie tych chorób, a wręcz przeciwnie, konieczne jest, aby odrzucić w ogóle z tego korzenia. Wynika to z faktu, że słodki sok ziemniak podrażniać żołądek i jelita.

Nie można również mieć słodki ziemniak kobiety w ciąży i tych, którzy są karmienia piersią.

I, oczywiście, ten korzeń jest przeciwwskazane, którzy mają specyfiką substancji należących do słodkiego ziemniaka.

Wideo: topinambur roślina jest młoda. witryna internetowa "ogród świat"

Wideo: Sweet Potato. Gotowanie jest proste, szybkie, smaczne