Jak przydatne bakłażan?

Bakłażan jest owoc rośliny z rodziny psiankowatych (blisko spokrewniony z pomidorem) i pochodzi z Indii (według innych źródeł - z Persji). W Europie były w średniowieczu dzięki Turkom. Do XVII wieku, zostały one szeroko rozpowszechnione w południowej i środkowej części - we Włoszech, Rumunii, Bułgarii i na Węgrzech. rozpowszechniony bakłażan na Kaukazie Południowym. Ale w południowej Rosji, tego warzywa nadszedł dopiero w XIX wieku, a nadal nie jest tak popularne jak w południowych i południowo-zachodnich sąsiadów. Na przykład Don Kozacy nie jeść, choć i uprawiane na sprzedaż.

Ale, tak czy owak, bakłażan powoli, ale toruje drogę do naszego stolika, w dużej mierze ze względu na imigrantów z Kaukazu, od dawna doceniane to bardzo oryginalny smak owocu, i, oczywiście, rozumie niuanse korzyści zdrowotnych wynikających z bakłażanem.

A ponieważ mają rację! Korzyści zdrowotne wynikające z bakłażanem nie budzi wątpliwości. Najważniejsze - aby móc gotować prawidłowo. Nie będzie rozproszony przez różnych receptur, a skupić się na podstawowej zasadzie: nie smażyć bakłażana w oleju, w przeciwnym razie będzie się bardzo gruby, a więc jest to już możliwe, aby zapomnieć od razu, co witaminy zawarte w bakłażanem - to po prostu nie ma czasu.

Znacznie lepiej gotować lub piec na ruszcie, a następnie usunąć skórkę i wlać sok z owoców cytrusowych (do smaku). Następnie można zrobić pyszne bakłażana kawior lub po prostu Podawaj na ciepło lub na zimno.

Jakie witaminy w oberżyny?

Witaminy - to jest głównym czynnikiem determinującym użyteczne niż bakłażana.

Skład roślinny jest w następujący sposób:

PP;
B, B1, B2;
C;
żelaza;
magnez;
cynk;
potasu;
wapń;
manganu.

Jego wartość energetyczna jest tylko 24 kalorii na 100 gramów mięsa, owoce są bogate w węglowodany.

Bakłażan - korzyści dla zdrowia

Bakłażan może (i powinna!) Być wykorzystane do zdrowego i odżywczego terapii. Szczególnie warto zwrócić uwagę jego korzyści dla kobiet w ciąży i karmiących - żelaza i innych minerałów poprawi krwi i zwiększają odporność, Twój i Twojego dziecka.

Bakłażan pomaga poprawić krążenie krwi i stabilizację poziomu hemoglobiny, obniża poziom cukru (uwaga diabetyków!), Poprawia funkcjonowanie wątroby i śledziony, wzmacnia naczynia krwionośne. Produkt posiada również właściwości antyseptyczne i antybakteryjne działanie i sok bakłażan czyści zęby z płytki nazębnej i wzmacnia szkliwo.

Niskokaloryczne otwiera szeroki zakres możliwości korzystania z bakłażana diety. Może to być na czczo dni i diety, ponieważ produkt wspomaga utratę wagi, a jednocześnie daje ciału ładunek niezbędne witaminy, które nie może nie stymulować metabolizm. Puree z bakłażana - wielki dieta jedzenie dla dzieci!