Chałwa - kalorie

Chałwa - bardzo stary orientalny przysmak. Po raz pierwszy zaczął przygotowywać w Iranie, w 5 wieku pne. Art chałwa przekazywana z ojca na syna, i opanować przygotowanie produktu o nazwie kandalatchi. Nawiasem mówiąc, w Turcji, Iranu i Afganistanu chałwa jeszcze gotowane na parze, i to właśnie ten uważany jest za najlepszy chałwa.

Na pierwszy rzut oka, zasady sporządzania tego produktu jest prosta: trzeba wymieszać między masą karmelową (miodu, melasy lub cukru), na bazie białka (głównie nasiona lub orzechy) i która tworzy trwałą pianę (korzeń lukrecji, żółtko, korzeń mydło). Ale sprawy nie są takie proste - trzeba odgadnąć nie tylko pożądaną część produktów, ale również czas i kolejność mieszania, aby uzyskać przewiewne wyjściowy i delikatny słodki i nie lumpy masę brzydki wygląd.

rodzaje chałwy

Halva odznaczają surowych materiałów, z których są wykonane. znajdują się:

Sezamowy (Tahyna);
orzech;
orzeszki ziemne;
słonecznikowy;
Chałwa mąka oparty;
a nawet pasty z warzyw.

W zależności od rodzaju stosowanej zasady będą się różnić i wartość opałowa chałwa.

Ile kalorii słonecznikowego chałwy?

Słonecznik Chałwa jest szczególnie popularny w krajach byłego Związku Radzieckiego. Aby jej zwykły sposób przemysłowej, choć jest to dość proste do przygotowania w domu.

Chałwa słonecznika

składniki:

rafinowane nasiona słonecznika - 500 g;
mąka - 250 g;
wody - 150 g;
olej słonecznikowy - 150 g;
cukru - 150 g

przygotowanie

Smażyć na suchej patelni na złoty kolor nasion. Peresyplem nasiona w misce. Podczas gdy ostygnie, suchej patelni podsmażyć mąkę utrzeć kremowym kolorze. Zmielić nasiona szlifierki lub wilczysko. Wymieszać je z mąką.

Następnie przygotowuje się syrop: to wlać do misy wody, umieścić w ogniu, dodać cukier. Mieszać syrop gotować aż lekko zagęszczony. Następnie dodać masło i syrop gotowy do mieszaniny mąki i nasion. Dobrze wymieszać, rozprzestrzenił się w formie i wysłać 5 godzin w lodówce. Deser gotowy.

Słonecznik Halvah dużo witaminy B1, oraz zawiera także kwasu nikotynowego (witamina PP) i ryboflawiny (witamina B2). Skład mineralny, ta słodycz jest rekordem dla zawartości żelaza - prawie dwukrotnie codzienne potrzeby ludzi w 100 g produktu. Również zawierać składniki mineralne, takie jak potas, magnez, sodu i fosforu. Kalorii słonecznik średnich chałwa 520 kalorii.

Kalorii arachidowy halva

Innym bardzo popularnym typem chałwy - Chałwa z orzeszków ziemnych. Ponadto, istnieją dwa warianty tego słodyczy: tahini, pasty orzechowe i sama z orzeszków ziemnych. Pierwszy przygotowany z sezamem, z orzeszków ziemnych, kaloryczny takie chałwa jest 502 kcal. W ten produkt, zawarte w witaminy słonecznikowy Halvah B (B1, B3), żelazo, magnez i fosfor.

Wykonana w całości z pasty orzechowe, to ma większą kalorii: 100 g produktu, który zawiera 530 kalorii. W tym przykładzie wykonania, wschodnie traktuje zawierają również witaminy z grupy B i żelaza, a ponadto witaminę E. pasty orzechowe, tak jak orzeszki ziemne, doskonałe źródło białka roślinnego. Niestety, orzechowe jest silnym alergenem, więc ludzie z alergią i małych dzieci powinny jeść chałwy z nim bardzo ostrożnie.

Ponadto, pomimo bogatej kompozycji witamin i minerałów, w każdej partii chałwowym kalorii, nie dać się ponieść przez to do utraty wagi. Jednak od czasu do czasu zafundować sobie to przydatne i smaczne uczta jest nadal możliwe.