Nasiona sezamu - korzyści i szkody, jak zrobić?

Sezam rośnie w Afryce, Indiach, Azji i na Dalekim Wschodzie. Tam, jego zastosowanie jest bardzo szerokie, natomiast w pozostałej części nasion sezamu, jak również jej krzywdy i korzyści, wiadomo nie tak dobre.

Korzystanie z sezamem

Gotowania, sezamowy jest stosowany głównie jako posypka do ciasta. Ponadto, chałwa sezamu zrobić bardzo smaczne, co jest bardziej wartościowe niż orzeszki ziemne lub nasion słonecznika. A wszystko dlatego, nasiona sezamu dla zdrowia stosowanie wyższej niż wielu podejrzanego.

Ponieważ nasiona sezamu - to nasiona oleiste, zawartość oleju w nasionach wynosi 45-55 procent. Jedną z najbardziej przydatnych elementów sezamu - sezamina, który jest silnym przeciwutleniaczem. Ten lipidów w sezamie tyle, że jej olej jest często określany jako sezaminovym.

Sezamina stosowany w celu zapobiegania miażdżyca - zmniejsza poziom „złego” cholesterolu, a także w zapobieganiu raka. A jak choroby układu krążenia i nowotwory są prawdziwymi „baty” ludzkości, o korzyściach płynących z sezamem dla zdrowia każdy powinien znać.

Innym cennym składnikiem część sezamu - tym fityny, która normalizuje równowagę organizmu minerałów i wzmacnia układ odpornościowy. Korzystny wpływ na metabolizm, a drugi składnik sezamowy - tiamina, przyczynia się także do wzmocnienia układu nerwowego.

Część nasion sezamu i innych składników odżywczych, - witaminy, proteiny, aminokwasy, błonnik pokarmowy, mikro- i makroelementów. Dzięki nim, nasiona sezamu są przydatne do wzmocnienia kości, poprawy składu krwi oraz regulację cukru we krwi. Regularne spożywanie nasion sezamu ułatwia chorób żołądkowych, poprawia funkcjonowanie mózgu, leczy bezsenność i pomaga zwalczyć stres.

Jak sprawić, by nasiona sezamu na rzecz i bez szkody?

Że sezam przyniósł tylko korzyści, musi być właściwie podjąć. Najlepiej jest użyć nasion w postaci surowej - 1-2 łyżeczki dziennie, ale nie wyłącznie na pusty żołądek. Pre-moczyć nasiona lepiej w mleku lub wodzie.

nasiona sezamu krzywda może wnieść do osób cierpiących na zakrzepicę i kamieni nerkowych i pęcherzyka żółciowego. Możliwe jest również nietolerancja niektórych składników.

Korzystanie z nasion sezamu dla kobiet

Dla kobiet, nasiona sezamu są użyteczne ze względu na wysoką zawartość fitoestrogenów. Jeśli regularnie brać nasiona sezamu po 40-45 lat, to opóźnić więdnięcie i menopauzy. Ponadto nasiona sezamu pomóc schudnąć, ale także poprawić stan zdrowia skóry, włosów i paznokci.