Sos sezamowy

Czy wiesz, że składniki są zwane sosy przeznaczone do sałatek. Pierwszy powstał tankowania, oczywiście, wraz z pojawieniem się sałatki. Początkowo zostały one wykonane wyłącznie z soi, jak w starożytnej Mezopotamii służył z olejów i ziół. Nauczmy się od ciebie jak zrobić sos sezamowy i różnorodne smaki znane nam sałatki.

Oryginalny sos sezamowy

Dla niektórych osób, w tym sezam sos do sałatki jest po prostu niezastąpiony. Zazwyczaj jest stosowany do sałatek warzywnych, a także dodawane do gotowane ziemniaki, Daje zaskakująco aromatyczne dania.

składniki:

• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• . Suchy musztarda - 1 łyżeczka;
• cukier - szczypta;
• ciecz miodu - 1 łyżka. łyżka;
• . Świeży korzeń imbiru tarty - 1 łyżeczka;
• nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
• świeżej pietruszki - 1 łyżka. łyżka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować oryginalne i smaczne opatrunku. Więc, weź mały, ale głębokiej miski, wlać do niej oliwę, dodać sok z cytryny, trochę musztardy, cukier i miód. Następnie natrzeć na małej tarce obrane imbiru, wlać nasiona sezamu, włożyć pokrojoną natkę, przypraw do smaku i wymieszać wszystko dokładnie. Przesuwamy gotowego nadzienia do czystego słoika i zdjąć zakrętkę do przechowywania w lodówce.

Japoński sos sezamowy do sałatek

składniki:

• nasiona sezamu - 550 g;
• masło z orzeszków ziemnych - 170 ml;
• Ciemny sos sojowy - 350 ml;
• Światło sos sojowy - 135 ml;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• słodkie wino ryżowe „Mirin” - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Tak więc, najpierw musimy przygotować krem ​​sezamowy przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, należy wziąć garść nasion sezamu i smażyć przez kilka minut, aż się zarumieni. Następnie zdjąć z ognia i dokładnie ubij je do blendera. Pozostałe nasiona są zgniecione w moździerzu. To dobrze łączy się z innymi składnikami, i przesunąć do słoika. Taki ładunek może być przechowywana w lodówce przez 3 miesiące.

Klasyczny przepis na sos sezamowy

Jasne smaku nadzienia sezamowy znacznie poprawić karczochy, sałaty, odpowiednie dla krewetek i kurczaka.

składniki:

• nasiona sezamu - 25 g;
• olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
• oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• białego octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
• ziarnistej musztardy - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Na małym narybkiem ciepła w sezamowym maslitse złoty kolor nasion sezamu. Następnie schłodzić je, możemy przenieść do miski i trzepaczka blender, stopniowo dodając wszelkie inne składniki. Ukończony tankowania Doprawić solą i pieprzem według gustu i rozkładać na słoiki. Trzymaj sos tylko w lodówce lub piwnicy.

Sałatka z sosem sezamowym

składniki:

Do sałatki:

• Marchew - 1 szt.;
• rzodkiewka - 1 szt;.
• Ogórek - 2 szt;.
• - przyprawy do smaku.

Do napełniania:

• pasty sezamowej - 1 łyżka. łyżka;
• olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
• Syrop z agawy - 1 łyżka. łyżka;
• sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;

• pieprz cayenne - szczypta;
• sól morska - 0,5 szczypty.

przygotowanie

Aby przygotować to pikantne i oryginalną sałatkę przygotować wszystkie składniki pierwsze. Marchwi i rzodkiewki czyste, natrzeć na specjalnej tarce julienne i umieścić w misce. Posypać soli, pieprz i mieszać. Świeże ogórki, nie obrane, pokrojone w cienkie paski i dodać do miski z warzywami. Osobno wymieszać nasiona sezamu, olej, syrop z agawy i wlać sok z limonki. sałatka sałatka jarzynowa gotowy! Napełniać nasze sałatki, delikatnie wymieszać i podawać.

Wideo: Tydzień sosy i sosy: sos sezamowy

Film: Co ugotować sezam? | wegańskie przepis