Sałatka z rukolą i pomidorami

Rukola - niesamowita roślina z lekką goryczką, dodaje miły dotyk smak każdej potrawy. To dzięki jego niezwykłym smaku rukoli stał się coraz częściej wykorzystywane w gotowania niedawno. Półkach naszych supermarketów to zioło jest również nie oszczędził, tak, że każdy może zrobić sałatkę z jego udziałem w domu, a my chętnie dzielić recepty.

Sałatka z rukolą, pomidorkami cherry i „Mozzarella”

składniki:

Do sałatki:

Rakieta - 170 g;
pomidory cherry - 300 g;
"Mozzarella" - 120 g

Do napełniania:

Czosnek - 2 ząbki;
bazylia - 1 mały pęczek;
oliwa z oliwek - 3/4 st;.
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
Dijon gochitsa - 1 łyżka. łyżka;
soli, pieprz.

przygotowanie

„Mozzarella” pokroić w kostkę, pomidorki podzielić na pół. Wymieszać wszystkie składniki w głębokiej salaterki.

Przygotowujemy dressing: czosnek, kruszone przez blendera, dodać listki bazylii i powtórzyć procedurę. Gotowe ziemniaki puree o smaku oliwy z oliwek, sok z cytryny, musztarda i ponownie ubij aż będzie gładkie. Sól i pieprz do smaku sos.

Podawać natychmiast sałatkę do stołu, wlać sos i jeść smażone tosty.

Ostre sałatki krewetki, suszonych pomidorów i rukola

Poniższy przepis sałatka specyficzne mogą być spożywane nie tylko siebie, ale również mieszać z świeżo przygotowanego makaronu, który absorbuje miły ostrość i potrawy kwaśne.

składniki:

Oliwa z oliwek - Artykuł 7. łyżki;
papryka ostra - 1/8 łyżeczki ;.
suszy oregano - 1/2 łyżeczki ;.
sól i pieprz - smak;
krewetki - 6 sztuk,.
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
młodych rakiety - 140 g;
orzechów włoskich - 2 łyżki. łyżki;
szalotka (zmielony) - 2 łyżki. łyżki;
Avocado - 1 szt;.
suszonych pomidorów Cherry - 1 kilka;
Liście bazylii - 6-8 szt.;
sok z limonki - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

W małej miski wymieszać 2 łyżek oliwy z oliwek, pieprz Cayenne, oregano, solą i pieprzem. Dodać krewetki i wymieszać, pozostawić marynowane przez 10 minut.

Osobno wymieszać sok z cytryny i 4 łyżki oleju. Jest ustawiony na bok.

Pozostałe ogrzania łyżkę masła patelni smażone niej krewetek ostrego trawione przez 2 minuty z każdej strony, a więc, że krewetki spłukuje. Gotowe krewetki Wlać sok z limonki.

W salaterce połączyć rukola pozostawia młodą, cienkie pierścienie szalotki, suszone wiśni, orzechów i bazylię. Awokado pokroić w paski, a także wysyłać w salaterce. Sałatki klejony z mieszaniny oleju i soku z cytryny, solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Podawać sałatkę natychmiast ułożone na wierzchu smażone krewetki.

Sałatka z rukolą, pomidorami i kurczakiem

składniki:

oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
. Cytrynowa - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
kurczak - 120 g;
sól, pieprz;
pomidory Cherry - 10 sztuk,.
rukola - 1 pęczek;
. Ocet - 1 łyżeczka;
Musztarda Dijon - 1/2 łyżeczki ;.
. Provence - 1 łyżeczka ziół;
Czosnek - 1 goździkowy;
oliwek - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Wymieszać masło, skórkę i sok z cytryny. Filet z kurczaka oczyścić z filmów i zanurzone w marynacie przez 15-20 minut. marynowane mięso cherry pomidory rukola sezon z solą i pieprzem.

Patelnia podgrzania oleju i zeszklić kurczaka na niej przez 3 minuty z każdej strony. Gotowy Kuru przeniesiony na ciepłym talerzu i przykryć folią.

Pomidory przeciąć na pół i wymieszać z rukolą w głębokim talerzu. W osobnej misce ubij ocet z musztardą, ziół, czosnku przepuszczonego przez prasę i dobrym szczyptą soli i pieprzu. Rozcieńczyć opatrunku 2 łyżek oleju.

kotlet z kurczaka i dodać do warzyw. napełniać sałatka z kurczaka i podawane na stole.