Rukola sałatka z krewetkami

Czy wiesz, że Sałatka śródziemnomorska - rukola, tak szybko wdarł się na naszych kulinarnych przestrzeni i stonowane miłośników wykwintnych potraw i zdrowe - tylko magazyn witamin. Zawiera on również więcej niż dziesięć elementów i substancji biologicznie czynnych potrzebne przez organizm. To cud zioło poprawia przemianę materii, ma korzystny wpływ na wiele układów organizmu. Ale dodatkowo, dobrze współgra z szeroką gamą produktów. Połączenie rukoli, krewetek i innych składników sałatek dziś i porozmawiamy.

Rukola sałatka, krewetki tygrysie i awokado

składniki:

• tygrysie krewetki - 10 sztuk,.
• rukola - 75 g;
• awokado - 190 g;
• Parmezan - 75 g;
• pomidory cherry - 100 g;
• orzeszkami - 15 g;
• maj miód - 20 g;
• wapno - 1/2 szt;.
• Oliwę z oliwek - 45 ml;
• sos sojowy - 10 ml;
• Ocet Klasyczny krem ​​- 10 g;
• sól - smak;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Oczyszczone smażyć tygrysa krewetki w oliwie z oliwek przez dwie minuty z każdej strony, solą i pieprzem. Wyczyścić awokado i pokroić w kostkę, pomidorki pocięte na dwa kawałki, ser rusztu.

Teraz przygotowanie nadzienia. W tym celu, sos sojowy, krem ​​balsamiczny, miód, skórkę i sok z limonki dokładnie wymieszać z oliwą z oliwek.

Rozłożone na półmisku i wysuszonej wstępnie przemytego rukolą. Góra i boki rozkładają krewetki, pomidory cherry, pokrojone w kostkę awokado i sera. Posypać wszystkie orzeszki piniowe i wlać sos pachnące.

Rukola sałatka z krewetek, pomarańczy i jajkami przepiórczymi

składniki:

• obrane krewetki - 300 g;
• rukola - 100 g;
• Jaja przepiórcze - 4 szt.;
• pomarańcze - 2 szt.;
• ogórek - 1 szt;.
• orzeszkami - 15 g;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• świeżego soku z pomarańczy - 250 ml;
• Oliwę z oliwek - 45 ml;
• Cukier - łyżeczki ;.
• sól - smak;
• świeżo zmielony pieprz - do smaku.

przygotowanie

Pierwszym krokiem będzie przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, odparowanego soku z pomarańczy w garnku o grubości dna, że ​​ilość zmniejszyła się o jedną trzecią objętości, dodać sól, cukier i dają chłodne. Następnie dokładnie wymieszać pozostały sok z oliwy z oliwek.

Obrane smażyć krewetki z pokruszonym czosnkiem na oliwie z oliwek jest nie więcej niż minutę, rozproszonym w misce wlać jednej trzeciej do napełniania, wymieszać i nadać mu warzenia przez około dziesięć minut. Gotujemy jajka przepiórcze.

Pomarańcze oczyścić, usunąć wszystkie plenochki i pokroić mięso na małe kawałki i ogórek płatki używając obieraczki.

W dużej misce wymieszać opatrunek pomarańcze, ogórek, krewetki, rukoli i pomarańczowy świeżo mielony pieprz i delikatnie wymieszać.

Umieścić sałatki na talerzu, posypać orzechami i udekoruj obrane i pokrojone w pół jaj przepiórczych.

Wideo: Sałatka z krewetek Jak gotować

Wideo: Sałatka z rukolą i krewetkami / dietetyczna i Classic

Wideo: Smażone krewetki z sałatką rukolą