Porzeczka dżem z pomarańczy

Ostatnio, w niektórych krajach, gotować dżem był swego rodzaju modą. Jam, oczywiście, nie mogą być uważane za szczególnie przydatne w produkt ze względu na obecność cukru, ze względu na fakt, że duża część składników odżywczych zawartych w owocach, jagód, zniszczeniu podczas obróbki termicznej. Jednak należy zauważyć, że jam - nadal jednym z najpopularniejszych tradycyjnych metod konserwowania, dżem herbata jest zdecydowanie bardziej użyteczne cukry, i, w końcu, czasem banalne chcą zafundować sobie coś specjalnego.

Ponieważ obecnie nie ma problemu, aby znaleźć na sprzedaż różnorodnych egzotycznych owoców z cieplejszym klimacie, istnieje tendencja do łączenia w korku z lokalnych owoców importowanych. Cóż, jest to ciekawe rozwiązanie, rodzaj wyrafinowania zaskoczyć gości i dom, żywy przejaw kulinarnej kreatywności. Nowe jest zawsze ciekawe. Ponadto zakleszczenie nieoczekiwanych substancji smakowych może być wymagany do wytwarzania wyrobów cukierniczych.

Czarna porzeczka dżem pomarańczowy

składniki:

czarnej porzeczki - 1 kg;
pomarańcze - 2 szt.;
Cukier - 1,5 kg.

przygotowanie

Najpierw dokładnie iteracyjne jagody, przypadkowo usunąć opadłych liści umieszcza się na sicie i przemywa się zimną wodą, a następnie układ swobodnie podpaski. Pomarańcze umyć dokładnie i parzone z wrzącą wodą, a następnie tnie się na plasterki bez zdejmowania skórki. Bone wyboru.

Teraz, porzeczki i plastry pomarańczy przebierał. Dodać cukier i dobrze wymieszać.

Następnie można działać według jednej metody, „na zimno” lub „na gorąco”, pierwszy, oczywiście, korzystne, gdyż zachowała maksimum składników odżywczych, w tym witaminy C, a więc niezbędne dla ludzkiego organizmu.

"Cold" metoda. R przygotowaną masę Smorodino-pomarańczowego w sterylnych słoików pokrycie słoiki, pokrywek z tworzywa sztucznego i przechowuje w lodówce.

„Hot” Metoda jest odpowiednia dla tych, którzy mają incapacious lodówkę. Przygotowaną mieszaninę ogrzewa się prawie do wrzenia lub utrzymywania w łaźni wodnej przez 20 minut. Następnie kładziemy na lub nakrętki. można po prostu układanie na zimno masy w puszkach i sterylizuje w zbiorniku z wodą.

Aby uniknąć możliwego wyglądu pleśń na powierzchni cięcia papieru kręgu nieco ponad szyi banków, to moczy wódkę i ciasno ułożone na powierzchni dżem porzeczkowy (Następnie umieścić lub zakrętką).

Działając w przybliżeniu w taki sam sposób, możliwe jest, aby gotować jam czerwone porzeczki i maliny i pomarańczy. Obliczenie składników jest prawie taka sama jak w pierwszym przepisie (zob. Wyżej), zajmie tylko 0,5 kg porzeczek i malin. Maliny lepiej nie przejść przez maszynkę do mięsa i pocierać przez sito.

„Cold” czerwona porzeczka dżem z pomarańczy i bananów

składniki:

porzeczki - 1 kg;
Cukier - 1-1,5 kg;
pomarańczowy - 1 szt;.
Lemon - 1 szt;.
banany.

przygotowanie

Słoiki potrzebne nie więcej niż 750 ml, a korzystnie - 0,5 litra. Pierwszy przeniesiony porzeczki wypełnienie z cukrem, wymieszać i dać podstawy. Kiedy niech sok z porzeczki, dodać do zbiornika sok pomarańczowy i ponownie mieszano. Na dole każdej puszki malina porzeczka dżem pomarańczowy (Oczywiście, sterylizowane parą wodną) r kawałki obranych bananów, sok z cytryny i posypać wierzch ich układania mieszanki cukru sok porzeczkowy pomarańczy. Przelewa cukru na górze otwór butelki. Konieczne jest, że cukier został utworzony skorupę. Stawiamy na słoiki, plastikową pokrywą i umieścić w lodówce. Jeśli po tygodniu ciasto cukier rozpuści, aby wypełnić więcej cukru.

Nie sądzę, że ktokolwiek będzie zbierać zacięcie w dużych ilościach (i 2-4 puszki mogą znaleźć swoje miejsce w lodówce), ale ze względu na „zimnym” sposób możemy zachować wszystkie witaminy i innych składników odżywczych w oryginalnym owoców -Berries. Ponadto, kawałki banana, aby zachować formę.