Domowej roboty majonez

Nawet jeśli majonez nie jest uważane za tradycyjne danie słowiańska, jego popularność znacznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku dekad. Dlatego ten sos znajduje się na naszych stołach jest nie mniejsza niż chrzanem lub musztardą. Majonez jest stosowany do receptur z różnych sałatek, jako marynaty, a na dodatek do wielu potraw. Kup Majonez może być w każdym sklepie spożywczym, a ponadto istnieje wiele przepisy na domowy majonez.

Kompozycja według któregokolwiek z majonezem zawiera następujące składniki: jaja, olej słonecznikowy, sól, cukier, musztardę, sok z cytryny. W niektórych przepisów kulinarnych, to sos może zastąpić olej słonecznikowy z sokiem z cytryny i oliwą - do uksusom.Dlya majonezem odwrócił charakterystyczną konsystencję, należy dokładnie wstrząsnąć. Szybko i dość łatwo można to zrobić przy użyciu miksera lub miksera. Jeśli ubijając majonez ręcznie, proces ten może przeciągnąć nadolgo.Printsip gotowanie domowy majonez jest prosta: trzeba wymieszać jajka z solą, cukrem, musztardą i sokiem z cytryny. Mieszać powstałą pastę do uzyskania jednorodności, a następnie powoli wkrapla się dosłownie, wlać olej słonecznikowy, nadal mieszając w sposób ciągły. Jaja z dodatkami do mieszania się z olejem do uzyskania jednorodnej mieszaniny, bez grudek. Po tym, sos należy przechowywać w lodówce i podawane z różnych potraw.

Niektóre przepisy na majonez nie zawiera jajek. gotować majonez bez jajek Jest on używany do podgrzewania mleka. praktycznie nie ma takiego majonez smak różny od klasycznego, lecz uważa się za dietetyczne.

Subtelności domowy majonez:

• Jeśli majonez będzie zbyt gruby lub nierówne, to należy dodać trochę wody i dokładnie wymieszać przy użyciu mieszadła:
• Jeśli do przygotowania majonezu używać tylko żółtka, majonez zgęstnieje. Wytwarzanie majonezu zajmuje mniej czasu niż gotowanie majonezu klasycznej;
• smak domowej roboty majonez można zmieniać za pomocą różnych dodatków: czosnek, zioła, tarty ser, oliwki, ogórki. Składniki te dają majonez przejmujący, ostrość i niepowtarzalny aromat.

Pomimo faktu, że wiele kobiet decyduje potrawy niskokaloryczne, sałatki bez majonezu przepis jest o wiele mniej niż z majonezem. Bez słynnej sałatki, który jest przygotowywany z majonezem, nie może wykonywać żadnej świątecznym stole. I danie jak ryby, smażone majonez jest uważany za prawdziwy przysmak.

Produkcja majonezu prowadzi wiele firm krajowych i zagranicznych. Najbardziej popularne na krajowym rynku majonez - majonez prowansalskim. A producenci takich jak majonez Sloboda i Łukasza oferuje ten sos z różnych przypraw - przyprawy, czosnek, oliwki, ser.

Z domowej roboty majonezem dostaje wielką marynatę do mięsa. Wieprzowina lub kurczak w majonezie Okazuje się kruchy i soczysty. Szczególnie popularny jako marynata do mięsa używa majonezu chesnokom.Na majonez przygotowania ciasta do różnych ciast. Ciasto na domowej roboty majonezem, co do zasady, nie wymaga drożdże, ale w przygotowaniu test majonezu użyć majonez z jaj zamiast mleka. Od tego testu, to sprawia, że ​​doskonałe ciasta z różnymi nadzieniami, ciastka i słodycze. To ciasto można przechowywać w lodówce przez dłuższy czas.

Majonez jest używany nie tylko jako produktu spożywczego. Wiele kobiet wykazały, że sos jest znacznie bardziej powszechnie stosowane. Domowej roboty majonez jest uważany za doskonały Maska dla skóry i włosów. Maski do włosów majonezem promować wzrost włosów i wzmocnienie ich. Na skórze ta maska ​​jest przydatna ze względu na wysoką zawartość różnych witamin.

Wideo: Najsmaczniejsze domowy majonez i 2 minuty! majonez przepis

Wideo: Dlaczego nie mogę domowy majonez? Spójrz!

domowy majonez (klasyczny): Video