Turcja ze śliwką

Kurczak, kaczka, lub w połączeniu z suszonych śliwek przygotowanych jeśli nie wszystkie, wielu z nas dokładnie, kiedy to tradycyjny przepis już przestała zadziwiać swoich gości i domowników, a następnie gotować indyka ze śliwką, przepis z tego artykułu.

Turcja z suszonych śliwek i jabłek w piekarniku

składniki:

Turcja - 1 tuszy;
wędzone śliwki - 1 łyżka,.
kwaśne jabłka; - 2 szt.
cebula - 1 szt.

Do glazury:

Syrop cukrowy - 2 łyżek,.
brązowy cukier - 1/3 st;.
sok jabłkowy - 1 łyżka,.
żurawinowy, - 1 łyżka,.
skórki 1 mandarynki;
Sok 1 mandarynki;
olej roślinny - 1/4 sztuki.

przygotowanie

Wszystkie składniki do glazury umieścić w rondlu i, stale mieszając, doprowadzić do wrzenia. Jak tylko syropu zgęstnieje i nabytej brązowy odcień - PAN saute można wyjąć z pieca.

Turcja umieścić na blasze i grubo posiekane farshiruem jabłka, zmieszane z cebuli i suszone śliwki. Umieścić nadziewane tuszy na pieczenia i gotowania pędzla poprzez okładce glazury.

Gotowanie ptaka w temperaturze 165 stopni w tempie 1 godzinę i w temperaturze 2 funty drobiu. Co 30 minut, wyciągnąć indyka i płaszcz z polewą ze wszystkich stron.

Turcja, duszone ze śliwkami w multivarka

składniki:

Mięso - 1 kg;
cebuli; - 2 szt.
śliwki wędzone - 300 g;
sól i pieprz - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

cebuli i tryb wycinania passeruem "pieczenie" aż przezroczyste. Na szczycie cebuli rozłożone kawałki mięsa indyczego i śliwki, posypać wszystko solą i pieprzem. Dania gotowe w trybie "hartowanie" 1 godz. Gotowy Turcja może być podawany oddzielnie lub jako danie główne lub dodatek makaronu gotowane ziemniaki.

Roladki z indyka ze śliwką

składniki:

Filet - 1,5 kg;
Suszonych śliwek - 1 kilka;
Sage - 10 liści;
szynka "prosciutto" - 3 plastry;
sól, pieprz;
orzeszkami - 1 garść;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

pierś indyka wyciąć w sposób książek i ujawniać. Filet umieścić w arkuszu folii jadalnych i starannie doprawić solą i pieprzem. Umieścić kotlety w środku kawałki szynki, świeżych liści szałwii, polane oliwą z oliwek, orzechów i suszonych śliwek. Farsz i posypać solą i pieprzem. Z warstwy filmu displace Filet ze śliwek w rolce, zamocować za pomocą linki lub prosty gwint do gotowania, jeżeli jest to konieczne.

Piec w temperaturze 180 ° rolka 1 godziny 15 minut, następnie ochłodzić przed karmieniem i otrzymano 20 minut i cięte na kawałki o porcje.