Jak gotować gołąbki?

Jak na ironię, jego własna wersja gołąbków ma wiele krajów europejskich i azjatyckich. Pomimo zmian w formulacji, istotą jest taki sam dla dania: mięso, warzywa lub napełniania zbóż (lub ich mieszaniny) obracają liść kapusty dusić / piec. Szczegóły dotyczące sposobu gotować gołąbki w różny sposób możemy opisać w następujących receptur.

Jak gotować pyszne gołąbki?

Farszu na kapusta są często mieszaniną mięsa mielone i zboża, z reguły - ryż, ponieważ chce, aby rozpocząć materiału ponad zwykłą recepturą nie może przepuścić tej zmiany receptury.

składniki:

świń mielona wołowina - 970 g;
kilka okrągłych ryżu;
Cebula - 65 g;
. Suszone koper - 1 łyżeczka;
sok pomidorowy - 730 ml;
Mąka - 10 g;
Boczek - 45 g;
Liście laurowe - 3 szt;.
kapusta.

przygotowanie

Ryż powinien być gotowane do miękkości i pozostawić do ostygnięcia. Następnie ochłodzone ziarna ryżu w połączeniu z mieszaniną mielonej wołowiny i wieprzowiny skręcenie, przypraw, dodany koper i miele cebuli.

Parzona kapusta głowa się łatwo oddzielić liście od niego. Każdy z liści dostosowanie grubości i umieścić część nadzienia od jednej z krawędzi. Krotnie kapustę koperty wypchane i umieść bocznym szwie dół.

Oddzielnie trzeba smażyć plastry boczku, dopóki nie zostały rumiane i nie wyjdzie nadmiar tłuszczu. Zorganizować boczek na serwetce, a otrzymaną rozgrzać tłuszcz, dodać mąkę, wymieszać i wlać sok pomidorowy co kwartał. Po ponownym wymieszaniu poczekać aż zgęstnieje sos i leżał w pobliżu to wypchane. Umieścić laurowe na wierzchu i wlać cały pozostały sok pomidorowy. Nadziewane gotować przez około godzinę w niskiej temperaturze pod pokrywą. Podawać ze śmietaną i boczkiem.

Jeśli nie wiesz, jak gotować gołąbki w multivarka powtórzyć ten przepis, pozostawiając je przygotować się do trybu „hartowanie” na godzinę.

Jak gotować leniwe gołąbki na patelni - przepis

Pomysł brudząc ze składanym każdy z kapusty nie jest kuszony przez każdą kobietę. Zdając sobie sprawę z tego, proponujemy, aby zmniejszyć wysiłek spędzony i zatrzymać się w leniwym kapusty receptury.

składniki:

mielona wołowina - 940 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Koncentrat pomidorowy - 65 g;
pomidorów w puszkach - 630 g;
rosół wołowy - 115 ml;
młoda główka kapusty (nie duży);
kilka z ryżu.

przygotowanie

Aby przygotować lepiej podjąć brytfanny o grubości dna. Niewielka ilość rozgrzanym oleju podsmażyć Mielone mięso wołowe z czosnkiem. Gdy kawałki mięsa chwycić, dodać do niej kawałki kapusty i ryżu. W rozcieńczonym pomidorowy bulion i wysyłać roztwór w garnku wraz z pomidorów w puszkach. Sezon wszystko i wyjechać do dusić na średnim ogniu przez około pół godziny. Jeśli to konieczne, danie może dodatkowo dodać niewielką ilość wody lub bulionu.

Jak gotować gołąbki w piekarniku?

W fińskim kuchni ma przepis na pieczone nadziewane kapusta, które są pokryte szkliwem przed pieczeniem miodu, octu i musztardy, wypełnionych mieszaniną mięsa i jęczmienia. Ich receptura analizujemy dalej.

składniki:

pęcak (wodzie) - 1 st;.
Czosnek - 3 ząbki;
grzyby - 210 g;
mielona wołowina - 370 g;
Cebuli - 115 g;
Balsamico - 35 ml;
słodka musztarda - 15 g;

Miód - 10 ml;
młoda główka kapusty;
Bulion - 155 ml.

przygotowanie

Kapusty sparzyć i demontować na liściach. Przygotowania nadzienia do mieszaniny kapusty jęczmienia, cebula, czosnek, mięso, smażone grzyby i solą. Wlać nadzienie na bazie liści kapusty i ma dowolnie wybraną metodą. Spread gołąbki w naczyniu do pieczenia i przykryć mieszaniną miodu i octu i słodką musztardą. Ostrożnie wlać bulionu do miski i pozostawić ją do wypieku zgodnie z folii przez jedną godzinę w temperaturze 170 ° C. W połowie gotowania, usunąć folię.