Panga - przepisy kulinarne

Panga jest zwykle eksportowane z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie ta ryba jest zwykły grosz. Dlatego gruby filet Panga powszechnie dostępne wśród naszego społeczeństwa. Ładne białe mięso ryb może być łatwo smażenia i pieczenia, nie tracąc swój kształt.

Jednak w ostatnich latach, Internet i media coraz częściej zaczęły pojawiać się doniesienia o zagrożeniach związanych z tym ryb dla zdrowia ludzkiego ze względu na fakt, że Azjaci rosną Panga w bardzo zanieczyszczonych rzek. Jeśli nie iść na około hype, i nadal pozostaje wierny tej ryby, im dalej będziemy rozmawiać o tym, jak gotować Panga.

Jak gotować Panga na patelni?

składniki:

sum filety - 750 g;
cebula lub szalotka czerwony - 60 g;
ząbek czosnku - 1 szt;.
śmietana - 70 g;
ziarna gorczycy - 20 g;
tarty ser twardy - '13

przygotowanie

Przede wszystkim zajmujemy się przygotowaniem elementarnej prostym sosie śmietanowym. Passeruem na patelni cebulę przez 4-6 minut, dodano pokruszony ząbek czosnku, czekając przez pół minuty i wlać zawartość miski z mieszaniny śmietany i musztardy. Para łyżki wody lub bulionu, tak dodany do sosu, śmietana może pomóc w zabezpieczeniu krzepnięcia. Tak szybko, jak sos zacznie się gotować i aktywnie gęstnieć, smak jej smak, umieścić trochę tartego sera i wymieszać.

Jeśli nie wiesz, jak gotować stek lub sum filet - idealny sposób na znalezienie! Po pierwsze, smażyć ryby w niewielkiej ilości oleju, aż będą miękkie, nie zapomnij o przyprawy, a następnie umieścić go osiągnąć duszone w sosie.

Para nieco zielonych i plasterki cytryny uzupełniać danie najbardziej korzystny sposób.

Pangasius pieczonych z ziemniaków w piecu

składniki:

sum filety - 550 g;
Ziemniaki - 500 g;
Mieszanka mrożonych warzyw - 320 g;
grzyby lub grzyby mieszanina - 120 g;
Koncentrat pomidorowy - 20 g;
cebula biała - 80 g;
mleko - 240 ml;
Sos kremowy (patrz poprzedni receptury). - 300 ml.

przygotowanie

Filety bez kości i skóry sezon z dobrze i wlać mleko. Po upływie 20 minut, w ciągu jednej minuty Panga narybku po każdej stronie.

Wyciąć ziemniaki obrane i parzyć go wraz z warzywami do połowy. W patelni passeruem białej cebuli przez 4-5 minut, umieścić czosnek, uprzednio przepuszczone przez prasę i smażyć jeszcze pół minuty. To był przełom grzybami. Tniemy je losowo i podsmażyć z cebulą, aż do całkowitego odparowania wilgoci. Przyprawy są wymagane do smaku.

Zazharku połączyć z warzywami, umieścić w formie do pieczenia, umieść filet na wierzchu i wlać wszystko sos śmietanowy. Filety Panga w piecu przygotowuje się dość szybko, 18 minut w temperaturze 190 ° C będzie wystarczająca, aby utrzymać ryby pozostaje soczyste, ale propeklas równomiernie.

Jak gotować Panga w cieście?

Smażone wonton z powłoką z chrupiącym cieście może stać się pełny posiłek lub przekąska przekąska formatu, takich jak klasyczny angielski ryby z frytkami, taki czy inny sposób, rozczarowany nasz przepis nie pozostawia nikogo.

składniki:

sum filety - 750 g;
mąka - 185 g;
Suszone czosnek - 3 g;
wędzone papryka - 3 g;
lager - 350 ml.

przygotowanie

Mamy czyste filety rybne ze skóry i kości i pokroić na paski o jednakowej grubości. W rondlu, zalewanie oleju na ogrzaniu, przygotowuje się ciasto. Ciasto dla ryb Panga jako część naszej receptury zawiera w swej przynależności piwo, dzięki czemu, po pieczeniu ryb będzie w powietrzu ostry powłoki.

Aby przygotować ciasto Pierwszą rzeczą, którą trzeba wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę przesianej z papryką i czosnkiem, solą i pieprzem temat też nie zapomnieć. Suchą mieszaninę powoli zaczynają wlać piwa lodem, ciągle mieszając zawartość naczynia. Gdy ciasto jest gładkie, dip sztuk ryb w nim, dając nadwyżki do drenażu i smażyć Panga z charakterystycznym złotym kolorze. Podawać z naszego posiłek z pangi Konieczne jest gorące, w towarzystwie sałatki i ulubionym sosem.