Fried volnushki

Nawet ładniejszy grzyb zgromadzenie może być tylko je jeść. Jesienny dzień można gotować pachnące smażone volnushki, który dywersyfikacji zwykły stół grzybową z irytujących i ostryg grzyby.

Przepis smażone volnushek

składniki:

volnushki - 200 g;
masło - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - ząbek;
sól - do smaku.

przygotowanie

Volnushki starannie wycierając ręcznikiem papierowym, a ziemia trzęsie się resztki z pędzlem. Pokrój pieczarki na pół.

Na patelni stopić masło smażenia niej pokrojone płyty czosnku przez 30 sekund. Po jakimś czasie, dodać pieczarki z patelni i kontynuować gotowanie przez 4-5 minut, mieszając zawartość patelni co minutę. Nie zapomnij dodać trochę soli.

Podawać ze smażonymi volnushki możliwym gotowane ziemniaki, ale najlepszy suplement z lampką białego wina i kawałek chleba z chrupiącą białego sera.

Volnushki smażone w sosie śmietanowym

składniki:

volnushki - 1 kg;
Krem - 450 g;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
sól i pieprz - smak;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Volnushki oczyszczony z brudu i gotować w słonej wodzie (1 łyżka. Soli na litr wody) w ciągu 30 minut.

Drobno posiekać cebulę i smażyć aż do lekkiego zarumienienia. Dodaj do smażonej cebuli przekazywanych przez prasę czosnkiem i kontynuować gotowanie przez 30 sekund. Dodać pokrojone pieczarki z cebulą i smażyć razem przez 5-7 minuty. Wlać do miski z mąki pszennej z kwaśną śmietaną i gotować razem przez kolejne 5-7 minut. smak kwaśna śmietana sól i pieprz do smaku. Gotową danie przed podaniem posypać ziołami.

Jak smażyć grzyby volnushki smażone?

składniki:

mąka - 1 łyżka,.
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
sól i pieprz - smak;
. Papryka - 1 łyżeczka;
suszy cebuli i czosnku - 1 łyżeczka ;.
gorczyca proszku - 1/3 łyżeczki ;.
jajko - 1 szt;.
mleko - 1/3 st;.

volnushki (duże) - 7-10 sztuk,.
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Volnushki przeciąć na pół, jeśli są naprawdę świetne, a następnie moczy się je w osolonej wodzie przez około 15 minut, a następnie obsushivayut. Obsushennye grzyby walcowane w 1/2 szklanki mąki.

Wymieszać pozostałą mąkę z musztardą, cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem. Mleko, beat jaj. Fried rozgrzać olej.

grzyby kąpieli w pierwszej mieszaniny mleka jaj, a następnie zawijane w mieszaninie mąki i przypraw. Volnushki smażone w gorącym maśle i rozłożone na ręcznikach papierowych.