Pilaw w piekarniku

Wschód - jest taka prosta sprawa! I zrozumieć to, zachodniej mentalności jest prawie tak trudne, jak mistrz tradycyjnej pilaw. Jeśli jesteś do tej pory nie podano go na pierwszy rzut oka nie jest to skomplikowane danie, spróbuj gotować je w piekarniku - trzeba wszystko potoczy. Mięso, wreszcie będzie soczyste i składania ofert i ryż - zadziwiająco ostry!

pilaw receptury z kurczaka w piecu

składniki:

• ud kurczaka - 800 g;
• ryż - 2 łyżki,.
• cebuli; - 2 szt.
• marchew - 2 szt.;
• Czosnek - 2 szt;.
• Olej roślinny - do smażenia;
• sól, przyprawa do pilaw - do smaku.

przygotowanie

Ryż przemywa się czystą wodą i pozostawić trochę namoczone. Moje uda, sól i smażyć na patelni aż dobrze ogrzewanym złoty kolor. Przesunięcie utyatnitsu mięsa. I w tej samej patelni subtelnie rozdrobnionego marchew, cebulę i pocięto na paski. Figura odchyla się w cedzidło i rozprzestrzeniania się jeszcze warstwa utyatnitsu. Pokrywa górna zazharki marchwi i cebuli. Salt zaprawiony z przyprawami i wlać 3 filiżanki wrzącej wody. „Digs” na figurze 2, głowice czosnku całkowicie wstępnego oczyszczenia ich z górnym kadłuba. Zamknąć pokrywę i statku w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Pilaw w utyatnitsu będzie schnąć przez około godzinę.

Słodki pilaw w dyni w piekarniku

Hapama - słodki pilaw w dyni - obowiązkowy posiłek na tradycyjnym ormiańskim ślubu. Zgodnie z tradycją, jak bogaty i słodki smak będzie hapama, takie życie czeka na młodą parę, więc gospodyni nie skąpić w jego przygotowanie - miód płynęła rzeka.

składniki:

• dynia - 1 szt;.
• Figura - 1 łyżka,.
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 100 g;
• jabłko - 1 szt;.
• rodzynki - 0,5 V,.
• moreli - 0,5 V,.
• - fig. 0,5 V;
• śliwki - 0,5 V,.
• orzechy - 0,5 V,.
• . Cynamon - 1 łyżeczka;
• Sól - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Wielki dyni (około 1,5 kg) i przemyć odcięcia pierwszej „pokrywę” z ogona. A więc nie upaść, cięte pod niewielkim kątem, tworząc stożek. Usuń nasiona z łyżką, nożem wyciąć część ciała, dzięki czemu nasze ściany naczynia cieńsze. Samo mięso pokroić na małe kawałki. Ryż gotować w osolonej wodzie do miękkości. Suszone owoce mycia i wypełnienia z wrzącą wodą przez 5 minut. Po rzucamy na durszlak i pokroić na małe kawałki. Grubo posiekać orzechy. Jabłko, obrane i nasiona, pokroić w cienkie paski.

Owoce, orzechy, dynia miąższ i wymieszać z ryżem, dodać cukier i cynamon i wymieszać ponownie. Otrzymaną masę wypełnienia dyni wcześniej nasmarowane. Figura 2 cm nie powinien rozciągać się na skraju „zbiornika”. Położyć kawałki masła na wierzchu i zamknąć pokrywę dyni. Piec w piecu podgrzany do 180 stopni, około 40 minut.

Gotowe dynia spread na dużym talerzu. Przerwał jej w górę iw dół, jak arbuz, na skibki. Odsłonięcie „płatków” i wlać miód owocowy Plov.

Jak gotować risotto z wieprzowiną w piecu?

składniki:

• Wieprzowina - 400 g;
• Figura - 1,5 ul,.
• cebuli; - 2 szt.
• marchew - 2 szt.;
• pomidory; - 2 szt.
• Czosnek - 4 ząbki;
• sól, przyprawa do pilaw - do smaku.

przygotowanie

Mięso mój, wymazane z ręcznikiem papierowym i pokroić na małe plastry w poprzek włókien. Smażyć na dobrze ogrzewanym patelni na złoty kolor. Dodać drobno pokruszony cebulę, marchew w plasterkach i pokrojone w kostkę - pomidory. Sól, przyprawy dodać, mieszać. Przykryć pokrywą i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdjąć patelnię z ognia. Dodać umyte ryżu i nieobrane ząbki czosnku. Wymieszać ponownie, przykryć pokrywką i pozostawić na 5 minut.

Wyciąć pożądany rękaw o długości wiążąc jeden koniec drutu. Wypełnij ryż z mięsem i warzywami, spłaszczyć. 3 Napełnij szklanki wody i wiązanie drugiego. Pilaw z wieprzowiny będzie schnąć w tulei w piecu podgrzanym do 200 stopni, około godziny. Po jego zasięgiem, uważając, aby nie poparzyć się parą, ujawniać rękaw i rozprzestrzeniać cudownie kruchy pilaw w naczyniu!