Placki z ciasta ptysiowego

pasztety pasztety - klasyczne dania kuchni rosyjskiej, która jest popularna na całym świecie. Jak w przypadku każdej receptury, ciasto przepis przeszła wiele metamorfoz w swojej historii, a jeden z nich, naszym zdaniem najbardziej smaczne - to placki z ciasto francuskie.

Placki z ciasta ptysiowego z różowego łososia

składniki:

Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
łososia - 400 g;
Cebula - 1 szt.;
sól i pieprz - smak;
olej roślinny;
egg - do smarowania;
koperek - 1 pęczek.

przygotowanie

Zaczynamy gotowania rozmrozić ciasto puff Barmy i krojenia. Z kolei arkusz ciasta pocięto na kwadraty o tym samym rozmiarze i odstawić na chwilę do boku.

Krążki cebuli pokrojone i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor. Sól i pieprz cebula saute, wymieszać z koperkiem. Na tym etapie dodać do cebuli mogą być jakiekolwiek składniki według własnego uznania: jaja w proszku, smażone pieczarki lub rumiane marchewki, na przykład.

Rozkładamy łyżkę cebuli zazharki w centrum kwadrat z ciasta na wierzchu plastry łososia i rozkładają zascheplyaem brzegi ciasta w rodzaju kluski, pozostawiając rdzeń patty nie zascheplennoy - należy układać z łyżką śmietany.

Smaruje placki ciasta francuskiego z ryb i jaj umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 30-35 minut.

Placki z łuskowatego ciasta z mięsa

składniki:

Ciasto francuskie -1 pakowania;
Zmielone mięso (wieprzowina + wołowina) - 500 g;
cebuli; - 2 szt.
Marchew - 1 szt.;
masło - 80 g;
jajko;
soli, pieprz.

przygotowanie

placki z ciasta ptysiowego z różowego łososia

W oleju roślinnego smażone cebuli z tartych marchwi, aż będą miękkie. Przez zazharki dodać mięso mielone i dalej gotować tak długo, jak nie zrozumieć. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Rozprowadzić mieszankę na placu walcowane krawędziach puff ciasto ciasto zascheplyaem, pozostawiając wolny środkowy oddany do niej i olej plasterek smaruje roztrzepane jajko paszteciki. Po 30-40 minutach pieczenia w temperaturze 180 stopni będzie gotowe placki.

Przez analogię można gotować placki z ciasta ptysiowego z indyka. W zazharku cebuli i marchwi, można dodać posiekane grzyby, a następnie umieścić farsz z indyka, wszystkie dobre sezon i smażyć aż gotowane. Położyć farsz w środku placu cieście francuskim, zaschepit krawędzi, ciasta szczotka z jajkiem i wysłać go w piecu do pieczenia w tym samym czasie.