Sałatka z zielonej fasoli

Młode zielone ziarna są nie tylko znacznie bardziej użyteczne niż zwykle, ale także łatwiej wchłaniane przez organizm ludzki. Ten niskokaloryczny produkt dietetyczny zawierający kwas foliowy, witaminy z grupy B, jak i A, C i E, związek użyteczny magnez, wapń, chrom, żelazo, „długa” węglowodany i odpowiednią ilość włókien.

Korzystanie z młodej fasoli normalizuje soku żołądkowego, poprawia wątroby i nerek. Ponadto, fasola - doskonały profilaktyczne przeciwko gruczolaka prostaty, co jest ważne dla ludzi. Bardzo pomocny młodych fasola, a dla kobiet w ciąży, a także część menu cukrzycowej jest po prostu niezastąpiony.

Młodych strąków fasoli szparagowej można gotować różne potrawy, w tym sałatek, smaczne i zdrowe. W okresie poza sezonem można gotować z mrożonych ziaren podvarennoy (dostępny w sklepach) w taki produkt przechowywany prawie wszystkie użyteczne właściwości.

Sałatka z zielonej fasolki z kurczakiem i pomidorami cherry

składniki:

Zielone ziarna - 400 g (to znaczy pakietu 1);
kurczak - 300 g;
por - 1 łodyg;
pomidory Cherry - 6-8 sztuk.
Czosnek - 2 ząbki;
Różne świeże zioła (pietruszka, bazylia, kolendry);
oliwa z oliwek Extra Virgin;
Ocet winogronowy światło naturalne lub soku z cytryny.

przygotowanie

Po pierwsze, będziemy wyciąć plasterki pora i zamarinuem mieszaniny oliwy z octem (3: 1) w tej samej miski sprzedającej czosnek poprzez ręczną prasę. Gotować fasoli małej wrzenia solone wody przez 10 minut (lub na opakowaniu) i ogrzać się do cedzidło. filet z kurczaka pocięte na małe paski i gotować z cebuli i przypraw bulionu przez 20-30 minut. ochłodzić lekko wyekstrahowania skimmera.

Spread na dania z karty obsługujących trochę fasoli, obok rozprzestrzeniania kawałki kurczaka marynowane porem i kilka pomidory koktajlowe (mogą być przecięte na pół). Wykonujemy gałązki zieleni i wody pozostaje tankowania. Zamiast octu opatrunku olej może być stosowany na żywo klasyczne niesłodzone jogurty. Do tej sałatki jest dobry, aby złożyć kieliszek lub dwa wina stołowego światła.

Sałatka z fasolki szparagowej i pieczarek z cebulą

składniki:

Zamrożone zielonych ziaren - 400 g (1 opakowanie);
grzyby trawiona lub solone (dowolny) - 300-400 g;
Cebula - 1 szt.;
Różne świeże zioła (pietruszka, koper, kolendra, oregano, itd.);
Czosnek - 1-2 ząbki;
tłoczony na zimno olej roślinny (lniany lub olej słonecznikowy);
sok z cytryny.

przygotowanie

Oczyszczone cebuli i cięte ćwierć zamarinuem w misce z mieszaniny oleju roślinnego z soku cytrynowego (w stosunku 3: 1). Ponieważ grzyby marynaty połączyć, jeśli to konieczne, będziemy wyciąć mniejszy. Wywar z młodych ziaren do miękkości i rzucać w durszlak. Czosnek i świeże zioła drobno posiekać. Wszystkie przygotowane składniki miesza się w salaterce. Ta sałatka - doskonała przekąska z wódki i inne mocne trunki typu północnego. Jeśli chcesz mieć możliwość posiłków bardziej obfite, można dodać ryż gotowany i posiekane jajka na twardo. Można dodawać i gotowane mięso.

Jeśli chcesz zrobić sałatkę z młodych zielonych strąków fasoli wschodniej odcień, należy użyć napełnianie olej sezamowy, sos sojowy, ocet ryżowy, Mirin, sok z limonki, papryka chili i innych przypraw i sosów w różnych krajowych połączeń losowych.

Za udzielenie Hiszpanie odcień jako wypełnienie można wykorzystać niezbyt gęstej śmietany, obficie przyprawione gorący czerwony pieprz (być może nawet różnych odmian), kolendry i czosnku.