Sałatka z dyni

Dynia, najbardziej znane większości z nas w pieczone, ale jest całkiem możliwe, aby korzystać z ropy - w formie sałatki. Na świeżym dyni miąższ jest zwykle dodawany do sałatki jabłek, marchwi lub selera. W przygotowaniu ciepłej sałatek lub używać lekko podpechennuyu gotowana dynia. Oferujemy Państwu szeroki wybór przepisów na sałatki z dyni.

Sałatka z dyni i jabłka

składniki:

dyni - 250 g;
jabłka - 1-2 szt.;
Sok - pół cytryny;
miód - 1/2 sztuki. łyżki;
herbatniki (roztartych) - 1/4 filiżanki.

przygotowanie

Dynia obrane i nasiona i pokroić w paski, pokroić jabłka, jak również. Wymieszać sok z cytryny i miód, ubrany sałatkę z tej mieszaniny. Na wierzchu posypać sałatka z pokruszonych krakersów.

Dynia sałatka z marchwi i selera

składniki:

dyni - 200 g;
marchew - 40 g;
seler - 25 g;
koper - 35 g;
Majonez - 10 g

przygotowanie

Czyścimy dynię i usunąć nasiona i pokroić mięso na małe kostki. Marchew i seler pokroić w kije. Warzywa łączy się w misce sałatkowy, majonez, posypać posiekaną kopru.

Dynia sałatka z rukolą

składniki:

Dynia - 1 kg;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
Olej arachidowy - 50 ml;
pomarańczy - 1/2 pcs,.
Cytryna - 1/2 szt;.
rukola - 300 g;
Granat - 1/4 szt;.
Sos narsharab - 2 łyżeczki ;.
orzechy - 50 g;
sól, mielony czarny pieprz, mielona papryka - do smaku.

przygotowanie

Oczyszczone dyni pokroić w kostkę, rozłożone na blasze, posypane oliwa z oliwek, pieprz i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Następnie, sól, wymieszać i piec 15 minutach wyjąć gotowego dyni z pieca i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Wymieszać cytryny i sok pomarańczowy z masłem orzechowym, dodać sól i pieprz. Orzechy włoskie są kruszone i smażyć na suchej patelni. Z tej kwoty około pół szklanki otrzymane ziarna granatu. Wymieszać orzechy włoskie z pestkami granatu i rukolą na wierzchu rozłożyć dynię i trochę posypać narsharab.

Dynia sałatka z czosnkiem

składniki:

dyni - 500 g;
Czosnek - 5-6 ząbki;
sosu sojowego lub octu - 30 ml;
Olej roślinny - 50 ml;
pieprz - do smaku.

przygotowanie

dynia plasterki gotować we wrzącej solonej wody 5 - 7 minut w niskiej temperaturze. Dynia gotowy zdjąć z ognia, spuścić wodę i pozostawia do ostygnięcia dyni. Gotowane dyni pokroić w kostkę i wymieszać z zmiażdżony czosnek, dodać sos sojowy lub ocet, pieprz, wymieszać. Rozgrzać olej do smażenia warzyw i ubrany pan z ich sałatki.

Sałatka z dyni na zimę

składniki:

Dyni (oczyszczona) - 600 g;
kwas jabłka - 0,5 kg;
cebula rzepa - 3x;.
cukru - 3/4 szklanki;
. Sól - 1 łyżeczka;
. Kolendry proszku - 1 łyżeczka;
proszek imbiru - 0,5 łyżeczki .;
Sproszkowany cynamon - 0,5 łyżeczki ;.
skórka z 1 cytryny.

przygotowanie

Obrane dyni i jabłka pokroić w kostkę. Cebula czyste i drobno cięte, dodać wszystkie warzywa w misce emaliowanej, dodać sól, cukier i wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Warzywa dać trochę stojak, który stał się sok. Następnie umieścić warzywa pieca i doprowadzić do wrzenia wrzenia przez 25 minut, pod przykryciem niskiej temperaturze, cały czas mieszając. Gotowy sałatki rozkładowi w suchym sterylnych słoików i walcowanie na sucho sterylizowane pokrywy. Banki wywrócone do góry nogami, i dać schronienia chłodny, a następnie przechowywać preform dyni w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dyni z serem

składniki:

słodkie dynia - 200-300 g;
Adyg ser - 50-60 g;
sałata - 1/2 wiązka;
sól i pieprz - smak;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;

Ghee - 2 łyżki. łyżki;
gorczyca - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Dynia czyste i usunąć nasiona, pokroić mięso w drobną kostkę i podsmażyć na roztopionym masłem. Rozprowadza się na papierowym ręcznikiem, dzięki czemu nadmiar tłuszczu do kanalizacji. Umieść sałaty salaterki, top - kostki dyni. Przygotować sos sałatkowy: mieszanie oleju z oliwek, musztardę, sól i pieprz. Oderwij dłoniach małe kawałki sera i równomiernie je na górze dyni, polać ugotowany sos.