Kremowa zupa z krewetkami

rafinowany żurek Możesz być przygotowane z owoców morza, takich jak krewetki. Pozostałe składniki spróbuje podnieść, kierując się poczuciem harmonijnym smaku.

Powiedz nam, jak gotować zupę krem z krewetek.

W każdym przypadku, należy przygotować krewetki oddzielnie. Przy zakupie wybierać świeże, skupiając się na wyglądzie, zapachu i trwałości na opakowaniu (najlepiej średni rozmiar). Gotować je osobno przez 3-10 minut (w zależności od surowca krewetek można kupić lub już podvarennye). Wydobyć ciało chityny pancerza. Następnie przygotować zupę i dodać krewetki tuż przed jedzeniem.

Kremowa zupa z krewetkami i warzywami - przepis

Obliczanie na 2 porcje

składniki:

Shrimp - 10-12 szt;.
pulpy piżmowa - 200 g;
200 g brokułów;
papryka - 2 szt;.
Krem - 150 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
Papryka czerwona gorące;
zmielone przyprawy (gałka muszkatołowa, goździki, cynamon, kardamon, imbir);
zielonych (cebula, kolendry, pietruszka, rozmaryn);
wermutowi białe lub różowe - 30 ml.

przygotowanie

Krewetki ugotować oddzielnie i wyraźnie.

pulpy dyni pocięte na kawałki i gotować przez 15 minut w małej ilości wody. Dodajesz rozłożyć na małe kawałki Kocheshkov brokuły i papryka. Gotować 3 minuty więcej na małym ogniu. Lekko chłodzi, gotowane warzywa i ekstrahować pyuriruem je w blenderze wraz ze świeżych ziół i czosnku.

Dodaj śmietanę, przyprawy i wino. Aby uzyskać wiele pożądanej konsystencji, rozwód jej bulion warzywny. Wlać zupę w filiżankach, pięknie rozkłada się na powierzchni krewetek, udekorować liśćmi zielony. służyć przaśny chleb.

Kremowa zupa z krewetek, łososia i ryżu

Obliczanie 3 porcje

składniki:

gotowane krewetki obrane - 15 sztuk;.
Krem - 100 ml;
brzuchy łososia - 300 g;
Marchew - 1 szt.;
pietruszka - 1 szt;.
ryż - 2 łyżki. łyżki;
ziemniaków; - 2 szt.
zmielone przyprawy (koper, kminek, goździkowy, pieprz, gałka muszkatołowa, kurkuma, imbir);
zioła (trawa cytrynowa, bazylia, koper, pietruszka, kolendra);
Czosnek - 2 ząbki.

przygotowanie

Srezh kawałki mięsa ze skóry łososia. Będziemy ciąć obrane cebulę i marchew średnich i ryby. Figura wypłukać.

Leżeliśmy na patelni ziemniaki, marchew, ryż, cebula i pietruszka korzeń obrane w całości. Wypełnić go z niewielką ilością wody i gotować przez około 15 minut. Dodać kawałki łososia, gotować przez 5 minut. Wlać śmietanę. Wlać zupę do miseczek, posypać posiekanymi zieleni, krewetki ładnie rozłożone na powierzchni. Przed posiłkiem, można urozmaicić zupę odrobiną sosu sojowego, pieprz czarny lub czerwony gorąco.