Sos do makaronu - przepis

Co za nudne i bez smaku byłoby nasze jedzenie, nie bądź jej sosów. Na szczęście, wiele z tych ostatnich pozwala mieć nowy danie każdego dnia, nawet jeśli ugotowany makaron przedwczoraj stoją w lodówce. W tym artykule będziemy mówić o tym, jak gotować makaron sos dla każdego smaku.

Sos Bolognese do makaronu

Tajemnica popularności makaronu Bolończyk prosta: obfitość mielonej wołowiny, pachnące ziołami włoskimi i sosem pomidorowym, który zamieni prostą kolację do uczty w promieniach włoskiego słońca.

składniki:

boczek - 2 plastry;
cebuli; - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki;
marchew - 2 szt.;
seler - trzpień 2;
olej oliwkowy;
Suszone oregano - szczypta;
mielona wołowina - 500 g;
pomidory w sosie własnym - 800 g;
sól i pieprz - smak;
Basil - 2-3 gałązki;
"Parmezan" - 100 g

przygotowanie

Cebula, marchew i seler pokroić w kostkę. My szlifowania taśmy Bacon i narybku w oliwie z oliwek. Po bity boczek są złote, dodać warzywa na patelnię i oliwy z oliwek i smażyć do miękkości. Wyślij do rondla i gotować mielone dopóki nie wykorzystać, należy dodać do pomidorów we własnym soku, szklankę wody, zioła (posiekane łodygi bazylii i oregano suszone) i przypraw. Dusić sosu, pokryte przez około godzinę, a następnie jeszcze przez 30 minut bez pokrywy. Bolognese gotowy dodać startą „parmezanem” i rozdrobnione świeża bazylia lisa.

sos do makaronu z majonezem i śmietaną

Sos ten będzie pasował do przygotowania ostatnich dniach przed wypłaty. Rozjaśnić kolację z prostego makaronu smetanno-sos majonezowy móc dopingować.

składniki:

śmietana - 3 łyżki. łyżki;
Majonez - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
Czosnek - 1 goździkowy;
Suszone bazylia. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Przygotowanie elementarnej prosty: w misce wymieszaj majonez, śmietanę, bazylię i sól i pieprz, dobrze wymieszać i podawać. Tak gęsty sos i wysokokaloryczne doskonale zaspokaja głód i nadaje się na paszę, a nie tylko makaron, ale także z warzyw i mięs.

Kremowy sos pieczarkowy do makaronu

składniki:

oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
grzyby - 150 g;
Krem - 150 ml;
pieprz, sól - smak;
Czosnek - 2 ząbki;
oregano. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Oliwa z oliwek jest ogrzewany na patelni i usmażyć pokrojone grzyby na nim tak długo, jak grzyby dostanie złoty kolor. Teraz dodać śmietanę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia, przygotować około 5-8 minut, stale mieszając.

Gdy sos pieczarkowy do makaronu odparowuje się o połowę, do smaku to z pokruszonym czosnkiem, oregano, solą i pieprzem, gotować przez 1 minutę i służyć.

ser sos do makaronu

Każdy kocha ser, a zatem nikt nie będzie zrezygnować z sosu na jego podstawie jako dodatek do porcji makaronu. Smaczny ser sos można przygotować na podstawie jednego rodzaju sera lub mieszaniny kilku ulubionych.

składniki:

masło - Art. łyżki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
Sól - 1/2 łyżeczki ;.
Pieprz - 1/8 łyżeczki ;.
mleko - 1 łyżka,.
tarty "Cheddar" - 1 łyżka.

przygotowanie

Roztopić masło na patelni i smażyć na złoty kolor mąki. Stale mieszając zawartość patelni, wlać cienkiego strumienia mleka do niego dodać przyprawy. Jednolity sos gotować na średnim ogniu przez około 5 minut. Gdy sos zgęstnieje, dodać do niego tarty ser i dobrze wymieszać. Gdy ser się roztopi i masa staje się błyszcząca i gładka, dodać makaron do sosu, wymieszać i zjada z apetytem.

Taki sos może być stosowany nie tylko jako dodatek do pasty, ale także jako podstawa do fondue lub sos do warzyw.