Galaretowaty placek z kefiru

Niewiele może odmówić kawałek delikatny, pachnący, rumianej tortu. Ale brudząc z testu często nie są bardzo pożądane. Aby uzyskać smaczne ciasto z mało czasu spędzonego przy użyciu alternatywnego przepisu. Wersja tego wypieku - galarecie ciasto z kefirem. Ciasto robi się wystarczająco jasny, przestronny, ugniata go szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności. Co do napełniania może być niemal dowolny: owoców lub jagód dla słodkich opcji, mięso, ryby, warzywa, grzyby i różne kombinacje pikantne opcji. W każdym razie, napełnianie przepis ciasto z kefirem - Wielka opcją pieczenia, zwłaszcza gdy nie masz wystarczająco dużo czasu.

opcja prosta

Jednym z najprostszych opcji - galarecie ciasta z konserw rybnych w jogurcie. Nie mam do przygotowania farszu, co dodatkowo oszczędza czas przygotowania ciasta.

składniki:

Jogurt 1% tłuszczu - 0,5 l;
sól jodowa mały - 2 szczypty;
jaj klasy I - 3 szt.;
sodowo - łyżeczki ;.
Biała mąka pszenna w / s - 3.5 filiżanek;
konserwy „olej makrela” - 2 banki;
zielone cebuli - 1 mały wiązka;
pietruszka - 10-12 oddziałów.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy przygotować ciasto do napełniania tortu na kefir. Ugniata go tak jak ciasto na babeczki lub naleśniki. Można użyć miksera, ale można ubijać je ręcznie. Kefir Wlać soda, więc wyszła. Chociaż nie jest to proces, ubij jajka z solą aż do ściemnienia i pojawienia się lekką pianką. Wlać mieszaninę do jogurtu i stopniowo dodać przesiewa (najlepiej dwa nie tylko do usuwania pyłu, a także, aby wzbogacić je w tlen) mąki. Ciasto powinno mieć nie jest bardzo płynny. Długi bicz nie powinno być, inaczej ciasto będzie zbyt zestrzelony. Do przygotowania nadzienia, plastry makreli odrzuconymi w cedzidło odczekać, aż olej nie wycieknie lekko zacieru widelcem dodać posiekaną cebulę i zioła. Jeśli nie ma zielone cebule, można użyć cebula biała sałatki - również uzyskać pyszne. Podczas napełniania i ciasto jest gotowy, zbieramy nasze ciasto. Olej smarowanie formy, wlać do to około jedną trzecią próbki, rozprzestrzeniać wypełnienie, na których dystrybucji pozostałych ciasta. Można posypać ciasto sezamowy - będzie jeszcze smaczniejsze. Upieczenia ciasta przez około 40 minut w piecu przez około godzinę, w multivarka.

potpie

Ci, którzy nie lubią ryb lub nie jeść konserwy, mięso można upiec ciasto. Jako nadzienie mogą być używane, surowe lub gotowane mięso kurczaka, gotowane lub wędzone mięso wieprzowe, kiełbaski. Jednakże, istnieje mniej tradycyjną opcję - aby pokazać, jak gotować ciasto z galarecie mięso, niskotłuszczowe jogurty, aby okazuje się nie tak obfite, więc lepiej jest dodać śmietanę.

składniki:

Jogurt 2,5% tłuszczu - 1 filiżanka;
śmietana 20% tłuszczu - 1 filiżanka;
jaj klasy I - 3 szt.;
sałatka biały cebule - 1-2 szt.;
duża sól morska - 2 szczypty;
Świeżo zmielony czarny pieprz, ziele angielskie - aby czubek łyżeczki;
olej roślinny rafinowany bezwonny - 2 łyżki. łyżki;
średni świń ziemia tłuszcz wołowy - 450-600 g;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. Łyżka (opcjonalnie);
sody - łyżeczki ;.
przesianej mąki pszenicy wysokiej jakości - 3 filiżanki;
Greens - 1 mały pęczek.

przygotowanie

Zacznijmy od przygotowania nadzienia. Czyste i pokroić cebulę. Możesz posiekać drobno, jak to możliwe, można pokroić w cienkie pół-pierścieni. Rozgrzać masło i cebulę zacząć gotować. Po 10 minutach dodać wołowa, sól, pieprz i wytwarzania pokrywy mieszaniu przez dalsze 12 minut, w taki sam sposób w celu przygotowania do wypełniania galaretowate ciasto z kapusty kefir. Następnie można dodać koncentrat pomidorowy, ale można to zrobić bez niego, po prostu rozpadać zielenie. Aż nadzienie stygnie, robi test. Bić jajka z solą, dodać jogurt, śmietanę i sodę. Po mszy dobrze wymieszać, pozostawić na kilka minut, aby ugasić soda. Następnie wprowadź mąkę, zapewniając badanie gęstości, jak w cieście. W blasze wlać pół ciasta rozprowadzić napełniania i przykryć drugie części badania. Piecz ciasto przez około godzinę, należy sprawdzić gotowość drewniany szpikulec.