Jak gotować nadziewane kalmary?

ponieważ kałamarnica My już dawno stał się produktem dostępnym w naszym regionie, wraz z innymi życia morskiego oni przyzwyczaili się do codziennego menu. Jeśli Twój pomysł arsenale receptur wytwarzania tych mięczaków są wyczerpane, my spieszyć na ratunek i opisać w jaki sposób nowy sposób na gotowanie nadziewane kalmary.

Kalmary nadziewane krewetek

składniki:

Dla kalmarów:

kalmary osnowy - 12 sztuk,.
Duża krewetki - 250 g;
przegrzebki - 4-5 szt.;
tarty ser parmezan - 1/4 st;.
ząbek czosnku;
pietruszka.

Na sos:

Medium cebuli;
duże pomidory - 4-5 szt.;
ząbek czosnku;
cukier - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Wypełnienie dla nadziewane kalmary mamy dość dobrze, jeżeli ten ostatni nie udało się kupić z wyjątkiem kalmarów w swoim składzie obejmującym krewetki i przegrzebki - zastąpić je równoważnej ilości krewetek. Para kalmarovyh wyczyścić tusz i wyciąć z krewetki i przegrzebki. Z owocami morza blender piany z czosnkiem na ciasto, a następnie wymieszać pastę z ziołami i tartym parmezanem.

Pozostałe dziesięć tusze kalmarovyh i czysty i jest określone w wypełnienie wnęki.

Podejmujemy sos. Rozdrobniony i passeruem cebuli przez 3-4 minuty, dodać czosnek, odczekać kolejne 30 sekund, umieszczenie kostki pomidorów, dodać cukier i gotować do tego momentu, aż do otrzymania grubości i gładkiej - nadziewany sos kałamarnica jest gotowy. Kładziemy się bulgotanie masową pomidor faszerowany tuszy i zostawić je na wieczku 20 minut.

nadziewane kalmary mogą być gotowane w sosie śmietanowym zamiast pomidorów do tego, aby zazharki czosnku i cebuli, dodać łyżeczkę mąki, kubek śmietany i pół szklanki śmietany. Natychmiast umieścić małże w sosie i gotować przez podobny okres czasu.

Kalmary nadziewane pieczarkami i jajkiem

składniki:

Duża kałamarnica osnowy (obrane) - 6-cz,.
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
pęczek zielonej cebuli i koperkiem;
Liście szpinaku - 400 g;
ryż (wodzie) - 150 g;

kalmary nadziewane pieczarkami i jajkiem

Suchego białego wina - 200 ml;
Jaja - 4 szt.;
grzyby - 200 g;
sok z dużej cytryny;
szczypta gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Pripuskayut liście szpinaku na suchej patelni, wycisnąć nadmiar płynu. Osobno podsmażyć grzyby i wymieszać je z ryżem, dodać twardo i posiekane jajka, umieścić szpinak. Otrzymaną mieszaninę nadziewane tusz skorupiaków i szybko smażyć w gorącej patelni. Po paru minutach wlać wino do garnka z sokiem z cytryny i odrobiną gałki muszkatołowej. Przygotowanie nadziewane kalmary kończy się gdy wszystkie wino odparowano.