Ciasta świąteczne

Wiele rodzin nie może sobie wyobrazić zimowy urlop bez ciasta na Nowy Rok. W związku z tym, następujące przepisy są świąteczne ciastka, odpowiednie dla tych, którzy mogą bezpiecznie prowadzić kursy mistrzowskie na gotowanie i dla tych, którzy tylko myśleć o tym, jak przygotować placek.

Ciasto „Nowy Rok”

Ten przepis jest pyszne ciasto na Nowy Rok z shortcakes kruchego i ciasta francuskiego i warstwą śmietaną, kremem śmietaną i oleju.

składniki:

Puff ciasta:

500 g ciasta francuskie.

Do babki:

200 g masła;
2 filiżanki mąki;
6 łyżek. łyżki proszek kakao;
2 żółtka;
cukru 1 filiżanka;
proszek do pieczenia do badania;
sól i wanilia do smaku.

Do kremu:

120 g cukru;
300 g kremu
2 łyżki. łyżka skrobi
200 g masła
2 białka jaj.

Ozdoby ciasta przepis ten można wykorzystać wszystkie te fantazyjne wystarczy - beza, karmel, kolorowe galaretki, startą czekoladę, itp

Przygotowanie:

Robimy babki. Aby to zrobić, należy przetrzeć startą masło, dodać 2 żółtka i pocierać. Ponadto dodanie do mieszaniny cukier, sól, wanilię i wymieszać. Teraz idziemy spać kakao i wymieszać ponownie. W osobnej misce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia do ciasta i dodać do naszej mieszanki. Zagnieść ciasto, nadając jej zaokrąglony kształt, i umieścić na 1 godzinę w lodówce (ciekawe jest to, że taki test może być używany przez tydzień). Godzinę później, uzyskać ciasto z lodówki i podzielić na 4 równe części. Na olejowanego arkuszu pergaminu rozwałkować każdy kawałek na płaski placek, obejmujący ciasto folią spożywczą. Ponieważ ciast uzyskanych z cienkie i kruche, a następnie przesuwamy je delikatnie na tacy z arkusza papieru. Piec przez 5-10 minut w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 ° C, Brzegi wykończone ciasta odciąć natychmiast, podczas gdy jeszcze gorące.

Następnie piec ciasto francuskie z ostatnich trzech ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu z testu.

Dodać do kremu. Rozłożone na szalce śmietany, proteiny, cukier, skrobia, wanilina, dokładnie miesza, a wrzenia, ciągle mieszając, w łaźni wodnej, aż do grubości. Choć krem chłodzi, pokonać zmiękczonej masło. Kiedy mieszanina w garnku do ostygnięcia, dodać go w łyżce masła i dalej bić.

Kiedy cały placek będzie gotowy, aby zebrać je, wychodząc z ciastem czekoladowym. Alternatywny shortcakes równomiernie smarowania krem. Gdy ciasto jest zmontowane, udekorować swój owoc i bezy. Gotowe ciasto trzeba trzymać w lodówce przez 1 godzinę do impregnacji.

Sernik z brzoskwiniami

Wszystko szukamy przepisów na świąteczne ciasta łatwiej nie musiał poeksperymentować z ich długiego przygotowania i dekoracji świątecznej. Przepis ten tort jest tak, że nie trzeba nawet piec!

składniki:

200 g (nie suche ciastka);
100 g masła;
200 ml 30% kremu;
400 gramów (odtłuszczona skrzepu);
wanilina;
pół szklanki cukru;
30 g żelatyny;
Bank brzoskwiń (w zasadzie można wykorzystać do dekoracji jakikolwiek inny owoc).

Przygotowanie:

To ciasto najlepiej jest wykonywać w odłączaną formie, ponieważ zwykle dostać to problematyczne. Wziąć 15 g żelatyny i pozostawić do pęcznienia w wodzie, jak pokazano na opakowaniu przez pół godziny. Scalanie brzoskwinie syropie namoczone w nim pozostałe żelatynę. Następnie robimy z okruchami herbatników, wymieszać z zmiękczonej masła i dokładnie wymieszać. Możemy rozłożyć ciężar, dobre ubijania, dolne kształtach. Kładziemy formę do lodówki i zacząć pracować z serem. Ciasta na nowy rok Obrzęk żelatyny w wodzie i mieszać podpalono ogrzewa się aż do całkowitego rozpuszczenia (doprowadzić do wrzenia i nie jest to konieczne). Pokonać śmietanę, cukier i wanilię, aż cukier się rozpuści, dodać ser i dokładnie wymieszać. Wytworzona jednorodną masę ochłodzono dodawania żelatyny. Wzięliśmy formularza i przesłanie go na bazie twarogu śmietaną. Następnie umieścić nasz sernik do lodówki na 1-2 godziny. Żelatyna w syropie również ustawić na ogień i rozpuszczeniu bez wrzenia. Również dajemy cool. Po kilku godzinach, gdy sernik stwardnieje, rozłożonych na jej cięć brzoskwiń i wlać syrop żelatyny. Po ciasto potrzebuje więcej czasu, by włożyć do lodówki na 2-3 godziny.