Łuszcząca ciasto drożdżowe fast food - przepis

Wszyscy uwielbiają jeść takie wspaniałe ciasta jak rogaliki, puff, Samsa i wiele innych smaczne ciasto puff. A jeśli zdecydował się ich domem coś podobnego, a następnie do samodzielnego wypieku, więc na pewno trzeba ciasto. Zdecydowanie zalecamy, aby nie kupić go w sklepie, ponieważ przepisy opisane poniżej jest nie tylko szybkie i błyskawiczne gotowanie smaczne łuszcząca ciasto drożdżowe.

Najprostszy przepis na ciasto puff bezdrożżowego w domu

składniki:

mąka pszenna - 700 g;
wody pitnej - 90 ml;
mleko - 120 ml;
suche drożdże - 6 g;
masło - 340 g;
Cukier - 1 łyżeczka;
. Drobnej soli - 1 łyżeczka;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Rozcieńczony ciepłym mleku i wlać ciepłą wodę do niego świeżego suchych drożdży z cukrem. Prawie wszystkie wymieszać i umieścić w intratny miejscu przez piętnaście minut. Z dodatkiem soli wpadł jajka i wprowadzenie go do pojemnika z roztworem drożdży.

Z masła zamrażarka gat udział dwa i pół mąką z pływaka, przez które następnie wytrzeć, a następnie miesza się z mąki pszennej. Mąka z równomiernym rozkładem oleju to stopniowo interweniowania w misce z płynnych składników, aż pojawi się dość zwartą ciasto. Teraz pozostała pat masła umieścić w szczelnym worku i złamać go młotkiem do płaskiej płyty. Rozwałkować ciasto na grubość dziesięć milimetrów na jednej krawędzi płytki testowej zgasić oleju zamknąć i drugą krawędź rolki ciasto ciasta na tej samej średnicy, jak to miało miejsce przed dodaniem oleju w nim. Umieszczenie ciasto jakby zsumujemy ręcznik i umieszczenie go w opakowaniu żywności jest wysyłany w zamrażarce przez co najmniej pół godziny.

Przepis udanego ciasta drożdżowego puff szybko

składniki:

Mąka (wyższy stopień) - 550 g;
ciepłej wody - 180 ml;
Drożdże - 35 g;
jajko kurczaka - 1 szt;.
Kuchnia sól - 1 zaciskowy;
porządku cukru - 2 łyżeczki ;.
masło - 140 g;
Śmietana, margaryna - 140 g

przygotowanie

Ciepła woda rozpuścić cukier i umieścić w wodzie słodkawy drożdży, które mieszać aż do całkowitego szybkie łuszcząca ciasto drożdżowe rozpuszczenia wszystkich kawałku. W kąpieli wodnej, my stopić odpowiednią ilość oleju, dodać do niego osobno raskolochennoe jajka i soli kuchennej. Przygotowany biała mąka umieścić w głębokiej miski i wprowadzić do niego, najpierw z mieszaniny oleju, a następnie z drożdżami równomiernie i dokładnie wymieszać wszystko i mamy wspaniałą się ciasto. Rozkładamy go na stole i zaczyna się toczyć to cienkie jak to możliwe. Rozwałkować, wcierać na całej powierzchni kawałka miękkiej margaryny. Krotnie na pół, a po drugiej w trzech częściach (w książce) i przed użyciem, otrzymując komorę ZAMRAŻALNIE Lie 30-40 minut.