Ciasto na ciasto z kapustą

kucharz kapusta pie To może być z dowolnego testu - przaśnego i drożdży, łuszcząca się i napełniania.

Pieczenia ciasta drożdżowego okazuje miękka i elastyczna, ma szczególny smak i niepowtarzalny smak. Ale jego przygotowanie trwa bardzo długo ze względu na konieczność procesu fermentacji. Dlatego wielu kucharzy, którzy nie mają czasu do stracenia, wolą używać do gotowania kapusty ciasto ciasta bez drożdży, na przykład, śmietaną, jogurtem lub majonezem. Ciasta, gotowane na tej metodzie, staje się chrupiące i kruche, soczyste nadzienie z kapusty zajmuje dużo więcej miejsca w placku i proszę kruchy i soczysty smak.

Jak gotować właściwego ciasto na prawdziwą, pyszne ciasto z kapustą, dzisiaj mówimy w tym artykule.

Ciasto na placek drożdżowy z kapustą

składniki:

mleko - 200 ml;
Drożdże prasowane - 25 g;
mąka pszenna - 600 g;
jajko - 1 szt;.
śmietana, margaryna - 125 g;
Sól - 1/2 łyżeczki ;.
cukier - '75

przygotowanie

Delikatnie podgrzać mleko i rozpuścić w niej drożdże. Osobno ubić jajko, dodać sól i cukier, aby wejść do mleka i dokładnie wymieszać. Teraz stopniowo dodawać mąkę i przesianej ingerować. Kiedy mąka wchłonąć cały płyn, dodać rozpuszczoną margarynę i miękkie zagnieść ciasto do stanu oderwania od powierzchni rąk i, jeśli to konieczne mąki podsypaya. Podczas mieszania, ciasto najlepiej kilka razy uderzyć (podnieść i wyrzucić). Ten mały sekret wypieku ciast puszyste i oferty.

Dobrze wymieszane ciasto umieścić w garnku w ciepłym miejscu na około godzinę do uszczelniania, obejmujący ręcznik bawełniany światła. Można to wykorzystać do lekko nagrzanego piekarnika. Czas regeneracji zależy od jakości kwasu, temperatury pomieszczenia oraz oczywiście od dokładności zestawie i zgodności.

Wymyślanie ciasto raz delikatnie perforowane ramiona i dać się ponownie.

W następnym etapie, w zależności od sposobu wytwarzania, może stanowić podstawę do testu na obecność dużej patelni lub formy małe ciasta.

Ciasto do majonezem i kwaśną śmietaną ciasto z kapustą

składniki:

majonez - 60 g;
Krem - 200 g;
mąka pszenna - 200 g;
Jajka - 3 szt.;
proszek do pieczenia - 20 g;
Sól - szczypta.

przygotowanie

Bić jajka z solą, dodać śmietanę, majonez i proszek do pieczenia i dokładnie mieszając, stopniowo dodawać mąkę. należy uzyskać równomierne ciasto, następnie będziemy wlać nadzienie z kapusty, układać w naczyniu do pieczenia.

Podczas przygotowywania ciasta do tego przepisu, majonezem i śmietaną, można zastąpić jogurtem. Wynik będzie proszę was też.

Ciasto na placki z kapustą w ekspres do chleba

składniki:

ciepłej wody - 240 ml;
roślinny, rafinowany olej - 3 łyżki. łyżki;
mąka pszenna - 480 g;
Jajka - 2 szt.;
mleko w proszku - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
. Sól - 1 łyżeczka;
suchych drożdży - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

W breadmakers pojemności wlać ciepłą wodę Whisk jaj i oleju roślinnego. Zasypiamy na górze przesianej mąki i sprawiają, że cztery wgłębienia, w które stawiamy cukier, sól, mleko i drożdże. Następnie kładziemy łyżkę w maszynie chleb i ustawić tryb "ciasto", Cały ten proces zajmuje około pół godziny. Po sygnale, ciasto jest gotowe. Teraz możemy przystąpić do tworzenia naszych ciast.

Niezależnie od tego, przepis na ciastka ciasta z kapustą wybrać, wynik jest w każdym przypadku będzie oszałamiający. Piec ciasta, cieszyć się i raduyte swoich bliskich i przyjaciół, smak prawdziwego domowego wypieku.