Frittata: przepis

Którzy nigdy w życiu nie próbowali zrobić omlet? Prawdopodobnie taka osoba nie znajdzie. Istnieje wiele rodzajów stosunkowo proste, ale bardzo pożywne i bardzo smaczne dania, a jeśli ci się nie podoba omlet, potem jeszcze po prostu nie znaleźć własną wersję. Różne kraje mają różne tradycje gotowania omlety, jeden z nich - włoski Frittata. Kompozycja frittata koniecznie zawiera ser, zioła, a ponadto tego typu wytwarza się omlet z niezbędną nadzienia. Jako wypełnienie przy użyciu różnych warzyw i grzybów, gotować Frittata z produktów wędzonych, mięsa, a nawet owoce morza. W ogóle, to Frittata daje w pełni grać na fantazyjny gotowania, jak w jakie kombinacje, aby umieścić w tym naczyniu.

Urodzone frittata a także pizza - to kolejny wynalazek włoski ubogich, którzy określonymi szczątki różnych produktów na patelni, i jakoś ozdobić smak warzyw i zrobić obfity posiłek, przelewa wszystkie jajka z serem. Stopniowo ukształtował klasyczny frittata. Przepis na nią jest prosty: smażone cebuli wlać roztrzepane jajka i ser, a następnie wszystkie podpekayut że zamienił złoty kolor.

Frittata z ziemniakami

Bardzo bogate danie - ziemniak frittata. To danie jest przygotowywane na dwa sposoby: z surowych ziemniaków i gotowanych.

składniki:

4 ziemniaków;
1 cebuli;
3 jaja;
50 g twardego sera;
sól;
zmielony czarny pieprz;
kilka gałązek bazylii;
30 ml oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Gotowany „płaszcz” będzie wyciąć plasterki ziemniaczane i oczyścić (niezbyt cienkie), na patelni z gorącym oleju podsmażyć posiekaną cebulę, to dostać ziemniaki, sól i pieprz, posypać posiekaną bazylię. Jeśli surowe ziemniaki, obrać je, będziemy pokroić w bardzo cienkie plasterki (jak chipsy) lub natrom tarty. ziemniaczane z cebulą podsmażyć na złoty kolor, dodać sól, pieprz i bazylię. Ser również natrom tarty. Vzobom jajka, dodać do nich 2/3 sera, wyciek tę mieszaninę do miski. Posypać pozostały ser na wierzchu i umieścić miskę z frittata ziemniaczana pod grillem przez 10 minut.

wersja letnia z cukinii

Przepyszne będzie Frittata z cukinii lub cukinii młodej.

składniki:

2 małe cukinii;
1 cebuli;
bazylia;
4 jajka;
100 g sera;
30 ml oleju roślinnego;
2 ząbki czosnku;
sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Frittata z cukinii przygotowuje również bardzo szybko. Szpiku umyć i cięte na cienkie paski lub półkola. Nashinkuem cebula dokładnie. Rozgrzać olej i smażyć na nim cebulę i cukinią aż brązowienia, dodać posiekaną bazylię i zmiażdżony czosnek, sól i pieprz. Natrom ser na tarce. Vzobom jajka, dodaj je do sera, dobrze wymieszać. Napełnić cukinię z tej mieszaniny i Blachę ze frittata w piecu przez 15 minut. Frittata z cukinii dobrych ze śmietaną lub niesłodzony jogurt.

wersja mieszana

Generalnie, warzyw frittata - doskonały wybór na śniadanie, a na lekką kolację. Może być gotowane z papryka, bakłażan, kukurydza, zielony groszek, pomidory, szpinak.

składniki:

50 ml oleju roślinnego;
1, papryka słodka;
1 cukinii;
1 cebuli;
2 dojrzałych pomidorów;
100 g szpinaku;
garstka młodych groszkiem;
5 jajek;
100 g sera;
sól, zioła - do smaku.

Przygotowanie:

Będziemy wyciąć cebulę drobno i podsmażyć na maśle. Papryka i cukinia będziemy pokroić w paski i dodać do cebuli. Pomidory, będziemy pokroić w kręgach. Gdy papryka i cukinia są prawie gotowe, dodać pomidory i groszek. Jaja Vzobom, dodać do nich myte szpinak i tartym serem. Opublikuj tę masę do warzyw i zapechom 15 minut. Vegetable Frittata - prawdziwa ozdoba stołu, więc jest jasne i apetyczny.

grzyb omlet

Popularny i Frittata z grzybami.

składniki:

300 g grzyby;
2 cebule;

50 g sera;
2 gałązki bazylii;
30 ml oleju z oliwek;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
4 jajka.

Przygotowanie:

Grzyby umyć się i będziemy wyciąć plasterki. Będziemy wyciąć cebulę drobno. saute cebuli i grzybów aż brązowienia, dodać sól, pieprz i bazylię. Jaja Vzobom z tartym serem, to masa wypełniająca grzyby. Rumiane frittata grzyb pod grillu przez około 5 minut.