Mexican kiełbasa

Chorizo - to małe wyspiarskie kiełbaski przygotowane na bazie mięsa wieprzowego z dużą ilością przypraw. Te kiełbaski później vyalyat i jeść tak po prostu, czy jest wypełniona specjalnym osłonki kiełbasy mięso, a następnie smażone. Poniższe przepisy kulinarne, będziemy nauczyć się gotować Mexican kiełbasy chorizo siebie.

Mexican kiełbasa z rąk

Dla tych, którzy nie są skłonni się nabrać z gotowaniem wysuszone kiełbasy, Polecamy ten prosty przepis na mielonym chorizo, które mogą być przechowywane w stanie zamrożonym w pergamin i smażyć przed użyciem.

składniki:

gorąco papryce - 2 szt;.
jalapeno pieprz - 2 szt;.
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
maksikansky oregano - 2 łyżeczki ;.
kmin - 2 łyżeczki ;.
ocet - 115 ml;
Sól - 1 st. łyżka;
pęczek zielonej cebuli;
ziemia wieprzowina - 570

przygotowanie

W moździerzu funta kminku solą i czosnkiem. Dodać Otrzymaną zawiesinę farsz z oregano. Pokrój papryki i zielonej cebuli, wysłać je do mięsa i wlać ocet jabłkowy cydr. Dokładnie wymieszać mieloną wieprzowinę, dzieli go na dwie równe porcje i umieścić na każdej kartce pergaminu. Sformuyte Mexican kiełbasa chorizo, pergamin blokada krawędź, skręcając w jedną wiązkę. Przechowywać w zamrażarce kiełbasę przed użyciem papieru uwalniania i cięcie.

Meksykańskie kiełbaski chorizo - przepis

Zwróćmy się do sucha kiełbasa chorizo autentyczne receptury, które można następnie wyciąć i służyć jako przekąska. W celu realizacji tej wersji receptury, trzeba będzie nie tylko specjalną obudowę kiełbasa, ale również dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z którego wyschnie produkt.

składniki:

pulpy wieprzowina - 2,3 kg;
smalec - 820 g;
Papryka chili - 2 łyżki. łyżki;
papryka mielona - 1 łyżka. łyżka;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
oregano - 1 łyżka. łyżka;
kminek, kolendrę - 1 łyżeczka ;.
czerwony ocet winny - 45 ml;
Jelita.

przygotowanie

mięso wieprzowe mogą być cięte precyzyjnie ręcznie lub za pomocą maszynki do mielenia mięsa, a tłuszcz należy wyciąć duże Meksykańskie kiełbaski chorizo - przepis Kostki około centymetra. Mieszanie tłuszczu i mięsa, dodać wszystkie przyprawy z listy, a także szczypiorek pyurirovannye. gotową mieszankę do kiełbasy wypełnić. Długi kiełbasy wiązać na części mniejszej, 30 cm długości, a następnie kroi, montaż i łącza kiełbasy krawędzi ze sobą, aby otrzymać na pierścień. Sterylne ukłucia igłą skóry w kilku miejscach, aby zapewnić, że kiełbasa nie wybuchnąć po wyschnięciu.