PÖRKÖLT wieprzowina

PÖRKÖLT oznacza przetłumaczone z języka węgierskiego „palone”. To wiąże się z jedną z metod gotowania mięsa. PÖRKÖLT - tradycyjna kuchnia węgierska, mięso, gotowane z dużą ilością cebuli. PÖRKÖLT może być wykonana z dowolnego rodzaju mięsa: wieprzowina, cielęcina, jagnięcina, drób, dziczyzna. Powiemy Ci, jak gotować pyszne PÖRKÖLT wieprzowiny.

Receptura PÖRKÖLT wieprzowina węgierskim

składniki:

Wieprzowina - 700 g;
słodka papryka mielona - 2 łyżki. łyżki;
cebula - 3 sztuki;.
pomidor - 3 szt;.
Pieprz - 3x;.
Czosnek - 4 ząbki;
- przyprawy do smaku;
olej roślinny.

przygotowanie

Mięso jest dokładnie przemyto zimną wodą, następnie obsushivayut proces i pocięto na duże kawałki. Teraz oczyścić żarówkę z skórki, umyć i grubo posiekać. Papryka słodka przeciąć na pół, usunąć nasiona, żyły wewnątrz kopalni, a shinkuem drobną kostkę.

W tym naczyniu, musimy również pomidory obrane. W tym wlać wrzącej wody w naczyniu, to pomija się pomidory przez 20 sekund, a następnie ostrożnie usunąć skórek i miąższu cięte na stosunkowo duże kawałki.

W głębokiej patelni rozgrzać wymaganej liczby roślin masła, rozprzestrzenił się na rozgniecionych cebulę i smażyć do miękkości państwa. Następnie dodajemy do niego słodkiej papryki i wlać trochę wody. Wszystko dobrze wymieszać i gotować przez chwilę z otwartą pokrywą na słabym ogniu.

Dodając końcowego pieczenia plasterki wieprzowiny, posolić do smaku i gotować przez około 5 minut. Następnie zmniejszają ogień, pokrywa całą zawartość pokrywą i gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut po jego rozprzestrzeniania się do mięsa w kostkę pomidorów, papryki i przepuszczono przez prasę czosnku. Rzucać do smaku przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż przynosząc danie gotowe. Następnie rozkłada PÖRKÖLT wieprzowiny porcje płyt i podawać.

Przepis wieprzowej PÖRKÖLT multivarka

składniki:

Wieprzowina - 1,5 kg;
cebula - 1 szt;.
pomidor - 3 szt;.
Czosnek - 1 goździkowy;
Krem - 600 ml;
mąki;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Cebula czyste, smażyć na smalcu w trybie „pieczenia”, aż złoty kolor. Następnie ostrożnie wyjąć pieczonej cebuli, krojone mięso zasnąć i urządzenia tłumaczenia w trybie „hartowania”. Gotowania wieprzowiny o połowę, a następnie dodać pokrojone dzwon paski pieprz i świeżych pomidorów. Przez 15 minut przed dodaniem wyciskany przez prasę czosnek, puree z solą, mielony pieprz i mieszać.

Śmietanę dodać niewielką ilość mąki ubij trzepaczki sos uniknąć grudek, mieszaninę reakcyjną wlać do wrzącej mięsa z warzyw. Dajemy danie gotować przez 10 minut i wyłączyć. Podawać PÖRKÖLT wieprzowinę, wymieszać z cebulą. Jako danie jest najlepsza ryż gotowany lub po prostu kawałek chleba żytniego. Nasze niesamowite multivarka wieprzowe gotowy!

Przepis PÖRKÖLT wieprzowa z ziemniaków

składniki:

Wieprzowina - 1,5 kg;
cebula - 3 sztuki;.
pomidory; - 2 szt.
ziemniaków; - 2 szt.

Olej roślinny - do smażenia;
sól - do smaku.

przygotowanie

Cebula czyste i dobrze shinkuem. przetwórstwo mięsa, pokroić w kostkę. W głębokiej patelni passiruem w tłuszczu na złoty kolor cebulę, sól, dodać paprykę naziemne. Następnie ułożyć mięso i dusić wszystko razem na słabym ogniu, pokryte. Kiedy mięso jest prawie gotowe, pakowane przez sito puree z pomidorów, papryki rings plasterkach i mielone ziemniaki. Nadal dusić aż gotowanego posiłku na słabym ogniu.