Chashushuli wieprzowina

kuchni gruzińskiej jest na ogół bardzo różne odmiany serdeczny i chashushuli wieprzowina nie jest wyjątkiem. Serdeczny, lekko pikantny potrawa - co trzeba na zimno, poza tym przygotowanie do niej jest bardzo proste i bardzo łatwo dostępne ze składników.

Chashushuli wieprzowina - przepis

składniki:

• wieprzowiny (karkówka, masa) - 500 g;
• Cebuli - 300 g;
• pieczarki - 450 g;
• czosnek - 1 główka;
• Pomidory - 300 g;
• gorący pieprz - do smaku;
• wytrawnego białego wina - 2/3 st;.
• woda - 1/2 st;.
• ocet winny - 50 ml;
• Olej roślinny - do smażenia;
• sól i pieprz - smak;
• adjika - '40

przygotowanie

Wieprzowina pocięto na paski i narybku w niewielkiej ilości oleju aż złapać. Na ten przepis jest lepiej, aby wziąć udział w tuszy tłuszczu w organizmie, takich jak karkówka, więc gotowane mięso będzie bardziej kruchy i soczysty. Po wlać mięsa wina i połowę wody, pokrywa obudowę i dusić łagodnie przez około godzinę. W międzyczasie przygotować pozostałe składniki: będziemy wyciąć cebulę i pokrojone w kostkę pomidory i grzyby - talerze. Kładziemy mięso wszystkie warzywa, dodać pozostałą wodę i ocet, czosnek, cały solą, pieprzem i pozostawić do dusić 40-50 minut. Pod koniec gotowania na pyszne danie z wieprzowiny chashushuli trzeba adzhika smak i ostra papryka, a następnie gotować przez około 7-10 minut.

Gotową danie podawane jest z dużą ilością zieleni, kieliszek wina i plasterka świeżego chleba.

Jak gotować chashushuli wieprzowinę?

składniki:

• Mięso wieprzowe (ciała) - 600 g;
• Papryka - 600 g;
• Hot Peppers - Szt. 1;
• cebuli; - 2 szt.
• pomidory w soku - 450 g;
• czosnek - 1 główka;
• sól i pieprz - smak;
• liść laurowy - 2 szt;.
• . Khmeli suneli - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Wieprzowa (miazga z małej ilości tkanki tłuszczowej), wycięte kostki i smażonych w oleju roślinnym w kotle, aż do momentu gdy mięso jest złapany. Dziedzina wieprzowiny jest pokryty lekkim złoty kolor, dodać do niego semiring cebula, papryka słodka pierścienie i oczyścić z gorących nasion pieprzu. Na koniec wlać danie pomidor we własnym sosie, umieścić laurowe, czosnek, i zostawić wszystko dusić pod pokrywką przez 60 minut. W środku sezonu gotowania z chashushuli wieprzowego gruzińskiego Khmeli suneli, sól i pieprz do vkusu.Podavat gotowe chashushuli korzystnie podawane na gorąco, posypane obficie posiekane zioła. Bon appetit!

Wideo: Chashushuli - szybkie, smaczne, appetULI! :)

Wideo: kuchni gruzińskiej. Chashushuli.