Chashushuli wołowina

„Chashushuli” z pomocą gruzińskich „ostry”, nazwa ta bezpośrednio charakteryzuje Główną cechą potraw, które nie są przeznaczone dla rozpieszczonych GIT zbyt wrażliwych konsumentów. Chashushuli gotowania jest bardzo prosta, a jego ostrość, nawiasem mówiąc, jest również bardzo łatwo dostosować do własnych upodobań.

chashushuli wołowe przepis

składniki:

wołowina - 500 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Cebula - 1 szt.;
Pomidory; - 3 szt.
Papryka słodka - 1 szt;.
ostry adjika - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
kolendra i koper.

przygotowanie

Przed chashushuli gotować wołowinę, mięso powinno być oczyszczone z filmów, tłuszczu i żył, a następnie pokroić w kostkę i marynować w adzhika z cebulą, solą i pieprzem. Ilość adzhika i jej stopień nasilenia jest bezpośrednio zależy od życzenia od stopnia ciężkości we wszystkich potraw.

Pół godziny później będzie można rozpocząć pieczenie. W brytfanny ogrzać oleju i zeszklić posiekaną czosnek na dosłownie pół minuty, a następnie położyć całego mięsa i przystąpić do gotowania. Stale mieszając, aż do całkowitego gulasz wołowy odparowanie wilgoci. Za pomocą blendera pyuriruem świeżych pomidorów. Bułgarski pieprz pokroić w kostkę i umieścić wszystkie warzywa w brytfanny z mięsem. Przykryć brytfanny z pokrywką i pozostawić chashushuli dusić przez około 30 minut. Po pewnym czasie, posypać danie z posiekanymi ziołami i podawać.

Ostra gruziński chashushuli wołowina

składniki:

Wołowina - 500 g;
cebuli; - 2 szt.
ostra papryka - 1 szt;.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Mięso bulion - 1 łyżka,.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Czosnek - 3-4 ząbki;
. Khmeli suneli - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - do smażenia;
kolendry.

przygotowanie

Wołowina oczyścić z żył i tłuszczu, pokroić w kostkę i smażyć w kotle w gorącym oleju na złoty kolor. Dodawanie pikantne chashushuli wołowiny mięso krojone na pół krążki cebuli, czosnku, pieprzu mielonego i kilka łyżek pasty pomidorowej. Sól, pieprz i Khmeli suneli należy również dodać w tym etapie gotowania. My smażymy wszystkie składniki razem, stale mieszając, około 5-7 minut. Wypełnij z wołowiną i warzywami szklanką bulionu, położonej w centrum służy ostrą papryką i całość pokryć całą pokrywę. Wołowina dusić przez pół godziny, dodając w razie potrzeby brzeczki. Po chwili słychać intensywny smak mięsa i przypraw - oznacza to, że chashushuli gotowe do serwowania. Pozostaje tylko posypać posiekaną kolendrą danie przed podaniem. Bon appetit!