Farsz do ravioli z wieprzowiny

Pierogi - popularny i niezwykle bogate danie kuchni rosyjskiej. Mogą przygotować własną rękę w domu, ale najważniejszym elementem jest prawo farsz. Dzięki swojej konsystencji i soczystości można włączyć tę potrawę w dzieło sztuki i zachwyci wszystkich gości ze swoich umiejętności kulinarnych.

Przepis na farsz Ravioli z wieprzowiny

składniki:

polędwica wieprzowa - 550 g;
jajko - 1 szt;.
cebula - 1 szt;.
zimna woda - 110 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
i przyprawy Przyprawy do mięsa - do smaku.

przygotowanie

Przed gotować pyszny farsz do ravioli, wieprzowina dobrze umyć i pokroić w drobną kostkę. Woda wlewa się do szklanki z góry i umieścić je w lodówce. Cebuli i czosnku ząbki oczyszczenie mielenia miksera i przekręcić mięsa przez maszynkę do mięsa. Umieścić wynikowy wołowiny w misce, dodać miąższ warzyw i wrzucić do smaku przyprawy i przyprawy. Wszystko wymieszać, rzeźbić piłkę i rzucić go na stole, bić. Po tym, do zmiany soczyste nadzienie Ravioli z wieprzowiny w czystym naczyniu, jeśli to okazało się dość grube, rasy powoli do zimnej wody, regulacja gęstości mięsa. Teraz oderwać kawałki i rozłożyć dużo mięsa na opończą kręgach ciasta, tworząc domowe ravioli.

Farsz do ravioli z wieprzowiny i kurczaka

składniki:

Świeży filet - 500 g;
Niskotłuszczowy śmietana - 2 łyżki. łyżki;
pulpy wieprzowina - 300 g;
Czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Kości kurczak i przetwarzania mięsa wieprzowego, pocięto na plastry i skrętu przez maszynkę do mięsa mającego średnią kraty. Następnie dodać niskotłuszczowe śmietanę, ściskając za pośrednictwem prasy obranego czosnku i doprawione przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszać i przystąpić do modelowania domowymi uszkami.

Pyszne nadzienie do ravioli z wieprzowiny

składniki:

polędwica wieprzowa - 250 g;
mięso wołowe - 150 g;
Niskotłuszczowa śmietanka - 60 ml;
gałka muszkatołowa - szczypta;
przyprawy.

przygotowanie

Proces mięso i niszczyć w zwykły sposób. Następnie dodać mielonej gałki muszkatołowej, mielonego, przyprawy i zalać śmietaną. Dokładnie wymieszać wszystko i tworzą domowe ravioli.

Farsz do ravioli domu z wieprzowiny

składniki:

Wieprzowina - 2 kg;
cebula - 1 szt;.
Kapusty - 200 g;
Mleko - 0,5 V,.
przyprawy.

przygotowanie

Mięso wieprzowe, proces płukania, pociętych na małe kostki i skrętu przez maszynkę do mięsa. Cebuli czyste i wraz z kapusty drobno shinkuem. Następnie mash warzywa lekko rękoma i dodać trochę soli do smaku. Dodanie masy mięsa roślinnego odlewania trochę ciepła mleka, regulując konsystencji mięsa. Po tym, wszystko dokładnie zagnieść ręce, doprawione przyprawami i skręcić domowe ravioli.

Soczysty farsz do ravioli z wieprzowiny

składniki:

wołowina - 500 g;
pulpy lamb - 400 g;
pulpy wieprzowina - 300 g;
cebula - 1 szt;.
pietruszki - 1 pęczek;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
Bulion - 100 ml;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Miąższ wołowina, wieprzowina i jagnięcina była dobrze umyte, obsushivayut papierowe ręczniki i delikatnie odciąć wszystkie filmy i żyły. Pominąć mięsa przez maszynkę do mięsa lub pokroić go bardzo drobno siekiery. Żarówka czysty, shinkuem kostki i świeże zioła posiekać ostrym nożem. W dużej misce połączyć garmażeryjnych, rzut cebulę i warzywa, dodać sól do smaku, przyprawy i mąki. Następnie wszystkie dobrze wymieszać łyżką, wlać powoli do masy gorącego bulionu i ugniatać jednorodne i lepkości nadzienia. Następnie możemy porzucić ją na bok, przygotować ciasto i tworzą domowe ravioli.