Azotany metr

Słowo „azotany” związane z jedzeniem na ustach. Każdy wie, że wysoka zawartość azotanów - to jest złe, ale bardzo niewiele osób jest zainteresowanych szczegółami.

azotany krzywda

Azotany - soli kwasu azotowego, które są zawarte w dużych ilościach w warzyw i owoców, jagód, mleka, a nawet mięsa. Niebezpieczeństwo, że do organizmu ludzkiego, są syntetyzowane w nim do innych związków, - nitryle, które zakłócają proces normalnego oddychania komórkowego. Przy niskiej stosowanej soli - w normalnym zakresie, który wynosi około 5 mg na kilogram masy ciała, ale nie powodują znaczącego szkodliwego wpływu na organizm. Powyżej tej dawki dwukrotnie pojawia ostrego zatrucia azotanami, a nawet wysokie dawki mogą prowadzić do znacznych zaburzeń, a nawet śmierci.

Co robić? Oczywiście idealną sytuacją byłoby, aby istnieć i rozwijać owoce, warzywa, a także zwierzęta dla mięsa do stolika, ale to nie zawsze jest możliwe dla większości populacji zurbanizowanej. Istnieją również sposoby, aby zmniejszyć stężenie szkodliwych substancji w żywności, a mianowicie:

• moczenie warzyw i owoców w wodzie przed użyciem, w ciągu kilku godzin;
• obróbki cieplnej;
• wytrawiania, solenie, trawienie;
• surówka sok z cytryny sos i oleje roślinne zmniejsza toksyczne działanie soli na organizm, a stosowanie ciężkich sosów tłuszczowych, takich jak majonez przeciwnie - zwiększa;
• strzeżcie gastronomii - azotany są często dodawane do kiełbas, solone i wędzone ryby, w celu zwiększenia trwałości tych produktów;
• Najbardziej azotanów we wczesnych warzyw i owoców, ponieważ są uprawiane z wykorzystaniem większej ilości nawozu. To samo odnosi się do roślin, owocowanie w szklarni. Nie spiesz się, aby zadowolić swoje ogórki w marcu i rodzinnych pierwsze arbuzy na początku czerwca, to lepiej, aby dać pierwszeństwo warzywa i owoce dojrzewają naturalnie w sezonie.

nitratometr domowego

Nie ma innego sposobu, aby chronić swoją rodzinę przed szkodliwym działaniem azotanów. On jest początkowo kupić produkty zawierające je w ramach dopuszczalnych norm. Oczywiście, według wszelkich standardów jakości, inni po prostu nie mogą być w sprzedaży, ale w praktyce nie wszystko jest tak różowo. Jakie jest rozwiązanie? Określenie poziomu szkodliwych substancji z pomocą osobistego przenośnego miernika azotanów w warzywach, owocach, mleka, produktów mięsnych, a nawet wody.

Azotan jest przeznaczony do samodzielnego szybkiej analizy różnych produktów spożywczych. Dostępne komercyjnie dostępne metrów azotanów również przyczynić się do określenia poziomu promieniowania, a to sprawia, że ​​są niezbędne dla tych, którzy pracują w budownictwie, geologii, przemysłu ciężkiego. Ponadto, mogą być z powodzeniem stosowane przez organizacje, w których kontrola jakości produktów jest bardzo ważne - instytucje, szpitale, systemy obsługi żywności dla dzieci. Niewielkie rozmiary i łatwość obsługi pozwalają na wykorzystanie azotanów wyznacznika w życiu codziennym. Na przykład, każda gospodyni, idąc na zakupy, można umieścić go w torebce, aby przeprowadzić szybką analizę produktów vendingowych.

Nowoczesne urządzenia do oznaczania azotanów są wyposażone w proste intuicyjne menu, małej liczby przycisków do nawigacji. Zasada działania testera azotanu, że nie są wstępnie zaprogramowane normy maksymalnego dopuszczalnego stężenia soli, w szczególności produktów. Tak więc, aby poprawnie określić, wystarczy wybrać odpowiednią opcję do mnie z imienia, powiedzmy, warzyw, a następnie trzymać sondę do niego. Wskaźnik przyrząd wyświetla w których obszar dopuszczalności jest zawartość azotanów w danym produkcie.

Wideo: Azotany Meter Vitatest VD-2007

Wideo: kupować pomiaru azotanów promieniowanie