Dysze do rękaw cukierniczy

Tworzenie pięknych desery - sztukę, a za fond - muzyka duszy. Oprócz świeżości i odurzający smak tortu lub ciasta w potrzebie godnej dekoracji. Ten ostatni, nawiasem mówiąc, można łatwo kupić w sklepach. Ale jeśli dusza wymaga kreatywności, nie jest konieczne do korzystania z najbardziej prosty sposób. Lepiej połączyć wyobraźnię i ozdobić deser na własną rękę. I aby pomóc Ci zrobić to banalne, ale bardzo skuteczne narzędzie, rękaw cukierniczy. Nie powinniśmy zapominać o dysze do rękaw cukierniczy.

Dysze do rękaw cukierniczy i typów

Rękaw do wyciskania jest urządzeniem w kształcie stożka z papieru, polietylenu lub z silikonu, w którym śmietana (olej często umieszczane lub białkowy), Który jest wyciskany z worka przez rozłącznego mocowania w celu nadania określonego kształtu i wzoru. Sama końcówka jest podłączona do zasilacza o określonej średnicy. Oraz formy i rodzaje naprawdę dużo.

Jeśli mówimy o rodzaju dysz za rękaw cukierniczy, pierwsze warto wspomnieć materiał produktu. Obecne producenci oferują dyszy silikonu metalu (stal nierdzewna), poliwęglan. Również nie są plastikowe pakowanie na rękaw cukierniczy.

Zrealizowane dyszę w postaci zestawów, na przykład pakowane w małych teczki z tworzywa sztucznego, portfele, lub tego samego typu. Ten ostatni, co do zasady, wybór profesjonalnych cukierników, początkujących i amatorów wolą gotowe zestawy.

Jeśli chodzi o wzory dysz dla rękaw cukierniczy, tu naprawdę można się zgubić. Wydłużone modele o stożkowym przekroju w kształcie klina, przeznaczonego do tworzenia „płatki” kwiatów, łuki lub kryzą.

Jak im wskazówek, które pomogą upiększyć produktów realistyczny liść zwęża.

I cieszyć falistych wzorów w formie gwiazdek, kolorów lub granic zespołów? Należy zwrócić uwagę na wskazówki z głębokimi fałdami - „gwiazda otwarty” lub „zamknięty gwiazdę”.

dysza stożkowa z wycięciami tworzy płaską taśmę, podobny do tkania koszy.

Należy również wspomnieć, dysze do tworzenia efektów specjalnych, takich jak święta (w postaci choinek, serca, płatki śniegu, etc.).

Dla fanów może zaoferować wskazówki oszczędność czasu z kilkoma otworami. Wychodząc z nich, krem ​​tworzy wiele małych elementów, które są połączone ze sobą, aby utworzyć wycięcie wzoru.

Kilka porad z zaokrągleniem bocznej wykorzystywane do tworzenia elementów falistych.

Proste okrągłe otwory w dyszach są wymagane, aby ciasto z napisem.

Dysze do worka ciasta - jak używać?

W rzeczywistości, w zakresie korzystania z dyszami dla rękaw cukierniczy ma nic skomplikowanego, wystarczy, aby uzyskać rękę lekko. W ten sposób, algorytm używany worek ciasta z dysz, silikonu lub z papieru, jest taki sam:

1. Przygotować krem: śmietana, bita śmietana, gotowany lub białka.
2. Przygotować strzykawkę i umieścić go na cynk, którego zamierzasz użyć. Produkt jest mocno przymocowany do adaptera. Istotne jest to, że średnica tego adaptera, a dysza zbieżne.
3. Z łyżką wypełnić ciasto strzykawka śmietaną. Upewnij się, że krem ​​zapakowano ciasno, nie ma pustki. W przeciwnym razie utwórz przyzwoite wzorce nie są tort lub ciasto nie włącza się.
4. Na etykiecie bezpieczeństwa na powierzchni próbki planu deser dekoracji.
5. Udekoruj z centrum. Strzykawka musi być trzymany pod kątem, wyciskania kremu faliste. W celu dopasowania do centralnej dyszy z Ukośna stworzyć pączek. dysza w kształcie klina mogą ozdobić deser liści. Krawędzie placka ozdobione listwami pomocą dyszy z promieniowym cięcia.

Film: Jak używać dysz ciasto (TIPS) i worków. Dla początkujących.

master class na dyszach cukierniczych: Video