Sterylizator do puszek

Świeże warzywa i owoce są podstawą opuszczeniu menu lato. Niestety, w okresie panowania tego wspaniałego pojemnika witamin i błonnika jest krótki, ponieważ dobra gospodyni tendencję do przygotowania ich do przyszłości, uciekając się do różnych sposobów. W trakcie zamarza, szlifowanie z cukrem i, oczywiście, puszkowanie. Kto odmówiłby chrupiące ogórki oprócz obfitego obiadu w zimny zimowy wieczór?

Canning - nie jest łatwe i jest bardzo kłopotliwe. To wymaga cierpliwości, staranności i dokładności, ponieważ najmniejsze naruszenie technologii może doprowadzić do tego, że godzin pracy na marne. Każdy rodzinnych tajemnic wykroje w bankach, czasami są one przekazywane z pokolenia na pokolenie. Ale istnieją ogólne zasady, że każda kobieta wie, ręka w konserw. Głównym warunkiem udanych zamykania i przechowywania słoików z różnych Yummy - to ich nienaganna czystość. Dlatego zanim wypełnić słoik dżemu, marynat, powinny być sterylizowane. Również trzeba wysterylizować sobie owoców i warzyw, ponieważ mikroorganizmy, które nieuchronnie zamieszkują wszystkie prezenty, przydomowy ogród, w zamkniętym ośrodku można mnożyć w takim stopniu, że nie mogą one prowadzić tylko do psucia się, ale również zagrażać zdrowiu tych, którzy on je wykorzystuje.

odnośnie do puszki do sterylizacji i czapki, wszystko jest proste i jasne. kilka typowych metod stosowanych w domu. Niektóre z nich były dla naszych babć, inni stają się dostępne wraz z rozwojem urządzeń gospodarstwa domowego. Oto najbardziej niezawodne i spotykane:

• Sterylizacja parą wodną. W rondlu, zalać wodą, umieścić w ogniu. Top sito put lub kratki, a na nim - słoiki do góry nogami. Można również użyć specjalnego wykończenia ocynkowane - sterylizator do puszek, który wygląda jak okładka na patelni z otworem na szyję. Gdy woda wrze, rozpoczyna się proces sterylizacji. Szczególnie zaawansowanych kobiety używają do tych celów parowego;
• wrzenia. Sposób ten różni się od powyższego, że puszki góry zanurzony w wodzie bezpośrednio;
• Sterylizacja w kuchence mikrofalowej. W tym celu, dno i woda wylewa banki związany przez 2-3 minuty, w celu ogrzania z maksymalną mocą;
• sterylizuje się w piecu. Mokre banki umieszczone w piecu, podgrzewa się do 160 ° C i utrzymuje tam tak długo, jak kropla wody nie wysychają. Najważniejsze - nie przegrzewać, w przeciwnym razie będą one wybuchnąć;
• sterylizacja zmywarka. Dobre, ponieważ pozwala jednocześnie obsługiwać dużą liczbę pojemników. Aby to zrobić, należy użyć trybu wysokiej temperatury.

Tak więc banki są sterylne, połysk i skrzypienie w czystości. Kolejny etap - układanie w ich treści. Do wykrojów przechowywane przez długi czas, nie psują i nie tracą walory smakowe, ale również musi być sterylizowane lub pasteryzowane. Dla tych celów, można również użyć starego dobrego garnek wrzącej wody, ale ta metoda jest bardzo komplikować i opóźnić proces. Jak to może być?

Aby pomóc wrócić do domu gospodynie elektryczny sterylizator do puszek. Jest to szybkie techniki autoklaw z metali trwałe w powłoce odpornej na korozję. Standardowe słoiki zakres Sterylizator do konserwowania wynosi 46 litrów, co oznacza, że ​​łatwo jest wprowadzić następującą liczbę komórek:

• 0,5 l - 24 puszki;
• 0,75 - 12 puszki;

• 1 N - 9 puszki;
• 1,5 l - 6 puszki;
• 2 L - 5 puszek;
• 3 n - 4 puszki.

Jak używać sterylizatora, autoklawy do szklanych słoikach?

Urządzenie cud jest łatwa w użyciu, ponieważ jest całkowicie zautomatyzowany. Nie trzeba się martwić o temperaturę i czas ogrzewania puszki, sprawdzić jego poziom. Wystarczy wybrać odpowiedni tryb na panelu „mięso”, „kompot”, „warzywa”, „inne” i uruchom autoklawie. Po zakończeniu procesu sterylizacji, trzeba tylko usunąć słoików i zamknąć pokrywy.