Cukierki „trufla” - przepis

Trufle można nazwać najbardziej prosty do przygotowania słodyczy, która jest w stanie pokonać nawet początkującym. Podstawą tego przysmaku może być ogromna różnorodność składników, od klasycznej ciemnej czekolady, do nowoczesnych wersjach receptury w oparciu o pliki cookie lub pasty czekoladowej. Niektóre receptur słodyczy „Truffle” będziemy szczegółowo poniżej.

Przepis „Truffle” słodycze w domu

Czekolada pasta może być nie tylko uzupełnieniem kanapki na śniadanie, ale także podstawą dla zwykłych czekoladek. Jako część receptury, z wyjątkiem pasty czekoladowe jest kolejnym trio z prostych składników.

składniki:

• czekolada - 195 g;
• Krem tłuszczowy (33%) - 115 ml;
• czekolada do smarowania - 320 g;
• pokruszone orzechy laskowe - 115 g

przygotowanie

Przerwa czekoladę w plastry, włożyć do miski i zalać gorącą śmietaną. Pozostawić kawałki czekolady w ciągu kilku minut, a następnie wymieszać. Otrzymany ganache pasty czekoladowej miesza się porcjami do gładkości, a następnie otrzymaną mieszaninę wprowadza się w zamrażalniku na okres 3 godzin. Zebrać łyżkę mieszaniny toczyć się pomiędzy dłońmi i nakrętkę wałka okruchów. Umieścić domowe czekoladki trufle do lodówki na pół godziny.

Czekoladki trufle - klasyczny przepis zgodnie z GOST

Klasyczne trufle gotowane w mieszaninie masłem i czekoladą i posypane kakao w proszku, może być idealnym prezentem. Zapakować pudełko czekoladek, „trufla”, wykonany własnymi rękami, i rozpoczęliśmy sfinalizowana w nadchodzące święta Bożego Narodzenia.

składniki:

• Czekolada - 470 g;
• masło - 25 g;
• tłusty krem ​​- 75 ml;
• Cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
• koniak - 45 ml;
• szczypta soli.

przygotowanie

Umieścić garnek na małym ogniu i umieścić w nim kawałki czekolady i masła. Czekać, aż mieszanina jest całkowicie topi się w naczyniu, a następnie wyjąć z ognia i dodać cukier puder, sole, brandy. Wylać masę trufla w innym pojemniku i umieścić ostygnąć przez 3 godziny. Porcje trufla walca w kakao.

Jak gotować trufle imbir cukierków w domu?

składniki:

• przystawki imbir - 330 g;
• imbiru - 2 łyżeczki ;.
• . Cynamon - 1 łyżeczka;
• kokosowego - 1/2 st;.
• Masło - 25 ml;
• Miód - 45 ml;
• koniak - 45 ml;
• Czekolada - 290 g

przygotowanie

Blender włączyć ciasteczka na okruchy i wymieszać z resztą składników z listy inne niż czekolada. Otrzymany zwój masy w kulki o jednakowej wielkości, i pozostawić do ochłodzenia do sześciu godzin. W miarę upływu czasu, płaszcz krystalicznego stopiony czekolady i pozwolić na luzie.

trufle czekoladowe w kakao - prosty i pyszny deser - czekoladowe cukierki domowej roboty - Trufle: Video

Wideo: Truffle candy przepis