Jak upiec ciasto wielkanocne w piecu?

Zbliża się długo oczekiwany przez wielu Niedzielę Wielkanocną - Wielkanoc. A dla tych, którzy są w aktywnym poszukiwaniu dobrych receptur potrawy wielkanocne, pokażemy, jak gotować ciasto wielkanocne w piekarniku. Na pewno produktów przygotowanych widzenia realizacji proponowanych zaleceń podoba.

Receptura smaczny Easter ciasta w piekarniku

składniki:

• kefir średnią zawartość tłuszczu - 1 l;
• piasek cukru - 1-1,2 kg;
• mąka pszenna - 2-2.4 kg;
• Jaja kurze średni - 7 szt.;
• śmietana, margaryna - 220 g;
• masło - 220 g;
• śmietana rustykalny - 220 g;
• sprężone świeże drożdże - 90-100 g;
• Istotą „Dushes” lub wanilina - 5 ml lub smaku;
• pestek rodzynki - 400-450 g;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• rafinowany olej roślinny - 40 ml.

przygotowanie

Ten przepis na ciasto wielkanocne ciasta w piekarniku jest wykorzystanie jako podstawy jogurt. Robi się trochę produktów vlazhnovatoy i będzie tylko smaczniejsze. Wszystkie elementy gat ciasta z lodówce przez kilka godzin przed zamierzonym preparatu, która staje się równa temperaturze pokojowej i bezpośrednio przed ustawieniem gąbki kefir ogrzania do temperatury około czterdziestu do czterdziestu dwóch stopni. Rozpuścić w niej świeżych drożdży pół szklanki cukru i około dwie szklanki przesianej mąki niekoniecznie najwyższej klasy. Mieszać do rozpuszczenia wszystkich zawartości kryształów i mają słodki ciepłego, obejmujące ręcznik pot lub tkaninę.

W tym czasie możemy przygotować rodzynki. Umyć je dokładnie, należy obsushivayut i posypać mąką.

Gdy wzrasta ciasta i tworzy zasadniczo spienionego korek, dodanie do niego śmietany, masła, margaryny i masy papki całkowicie ręcznie. Teraz dodaj pozostały cukier startej piasku do żółtek oświetleniowymi i bitą solą aż białek puszyste i gęstej pianki kontynuowanej vymeshivat rękach wagi. Proponowana ilość cukru przyniesie słodkiego ciasta, dzięki czemu może być zmniejszona, jeżeli jest to konieczne.

W kolejnej fazie możemy przesiać do ciasta mąki i wyprodukować partię, osiągając nie lepką konsystencję ciasta. Ręce podczas okresowego promazyvayut rafinowane roślinne makuchów i ugniatają podstawie co najmniej trzydzieści minut, dodając wcześniej wytwarzany w procesie z rodzynek.

Umieścić naczynie z testem ponownie ciepła i dają bardzo dobrą powstawanie i wzrost objętości co najmniej dwukrotnie. Następnie uderzył ciasto, dając ponownie, a następnie ingerować ani esencją waniliową i rozkładać i olejowanych formy do ciast, wypełniając je do około jednej trzeciej.

Gdy ciasto rośnie w formach przez napełnianie nieco więcej niż dwie trzecie, umieścić półwyrób piecze w piecu. Posuwanie ogrzewa się do temperatury 170 ° i znajduje się na najniższym poziomie garnka wody. Obecność w pojemnikach pieca wodą jest to konieczne w celu zapewnienia, że ​​powierzchnia produktu nie jest pęknięta w trakcie pieczenia.

Czas pieczenia ciasta zależy od wielkości formy. Proces ten może trwać od piętnastu minut do jedną godzinę. Okresowo sprawdzać gotowość produkcji drewna drzazgę suchej.

Doświadczeni piekarze polecam wstawić w środku duży drewniany szaszłyki ciasta natychmiast po ciasto umieszcza się w formie. W tym przypadku, ciasta nadaje się równomiernie pozyskiwanie piękny kształt i pieczenie może natychmiast sprawdzić gotowość rumiane artykuły poprzez wydobycie ich od pewnego czasu wcześniej ustawionej szpikulca.

ciastka gotowości wyodrębnić postać, nadać im chłodny i dekoracji do swoich potrzeb. Minimalny odstęp jest uważane za typowe produkty białkowe oblodzenia wykończeniowe cukierniczych posypki powierzchnią.

Film: Jak upiec Wielkanoc. ciasto wielkanocne

Wideo: Gorąca sklep - ciasto na Wielkanoc