Żucia z żelatyny i sproszkowany cukier

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich dzieci lub zaskoczyć swoich gości z prawdziwego dzieła sztuki cukierniczej, ozdobić swoje figurki ciasto lub kwiaty wykonane z masy uszczelniającej cukru. Trochę cierpliwości i wolnego czasu, a co wydawało się nieuchwytny zadanie, może stać się dla Ciebie przyjemnym hobby, przyniesie radość do swoich bliskich i zadowolenia.

Żucia z żelatyny i cukier puder w domu - przepis

składniki:

• . Żelatyna - 1 łyżeczka;
• Woda - 8-9 łyżki H ;.
• sok z cytryny - 5 kropli;
• cukier puder - 250-300 g;
• smak.

przygotowanie

Cukru wklej ten przepis z żelatyny naprawdę okazało, szczególną uwagę należy zwrócić na wybór żelatyny. koniecznie musi być wysokiej jakości. Jeśli wybór jest wykonany prawidłowo, wówczas godzin moczenia wymaganą ilość wody musi dostać kleik, o gęstości zbliżonej do gęstej śmietany. Podczas całego czasu moczenia mieszanki żelatyny wody okresowo. Jeśli zawiesina nie działa, a następnie spróbuj naprawić sytuację, dodając nawet samą ilość żelatyny. Zbyt gruba końcowa masa, mało zakłóca łyżką rozcieńczyć niektóre wody.

Teraz ogrzewa kleik żelatynę w łaźni wodnej, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się grudek, a nie wrzenia, dodatek smakowy, sok z cytryny i wymieszać.

Kilka przesiewa cukier puder w misce wlać gorąca masa żelatyna i zaczynają ugniatać łyżką pierwszy podsypaya powoli przesiewano pozostały sproszkowany cukier, a następnie przenoszone na płaskiej powierzchni i mesim rąk. Powinien dostać plastik, dobrze trzymać com formularz. Weźmiemy pod uwagę, że po schłodzeniu masa zgęstnieje, więc dodać trochę proszku i zatrzymać tak szybko, jak ktoś „pływać” ugniatać do sprawnego i rozpocząć wzory formowania. Staramy się zrobić to bardzo szybko, ponieważ masa szybko zastyga i staje się kruchy. Dla wygody pracy z kitu można smarować ręce olejem roślinnym.

W razie potrzeby, można barwić lany wymagana ilość w innym kolorze. Aby to zrobić, szczypta off kawałek całkowitej masy, dodać do niego barwnik i ugniatać aż wszystkie jego dystrybucji i odbioru równego koloru.

Pasta wykonana z cukru pudru i żelatyna nie nadaje się do przetwarzania w placek. Ale ponieważ dostała bardzo spektakularne figury, kwiaty i inne ozdoby na torcie.

Wideo: uszczelniacze żelatyna

Wideo: mastyki z cukrem pudrem | MASTIC domowej roboty