Śmietana ciasto „Miś”

W sklepach teraz! Nadmiar różnych arcydzieł cukierniczych. Są ciasta i ciastka dla każdego smaku. Ale nie cukiernia nie można porównać do smaku który przypomina nam o dzieciństwie, które piecze się nawet nasze matki i babki. Powiemy Ci jak przygotować własną ukochaną z dzieciństwa placek „Niedźwiedzia”.

Śmietana ciasto „Miś” - przepis

Cechą charakterystyczną tego przepisu jest to, że ciasto „Miś” jest przygotowany bez jaj, dzięki czemu może być spożywany przez ludzi, którzy są uczuleni na ten produkt.

składniki:

Na ciasto:

mąka - 3 filiżanki;
śmietana 20% tłuszczu - 1 filiżanka;
stopione masło - 2 łyżki. łyżki;
Cukier - 1 filiżanka;
kakao - 1 łyżka. łyżki;
soda, wapno ocet - 1 łyżeczka ;.
Cukier waniliowy - 1 opakowania;
Sól - szczypta.

Do kremu:

Krem - 1 litra;
cukier - 1,5 szklanki.

Do glazury:

stopione masło - 2 łyżki. łyżki;
kakao - 1 łyżka. łyżka;
Cukier - 4 łyżki. łyżki;
Krem - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Przygotowanie ciasta: Krem wymieszać z cukrem, dodać olej, cukier waniliowy, sól, soda, ocet gaszonego. Powstałą mieszaninę podzielono na 2 części. W jednej połowy dodać kakao. W każdej części dodatku 1,5 szklanki przesianej mąki. Ciasto powinno mieć elastyczną, dobrze wypaść z ręki. Teraz każda część innego podzielić przez 3. Miś ciasto bez jajek Wytworzono 6 ciast otrzymano: 3 i 3 biały brązowy. Każda część walca z cienką warstwą, nadając żądany kształt i przebić ciasto talerza. Jest to bardzo wygodne, aby rozwałkować ciasto bezpośrednio na papierze, tak aby nie uszkodzić go podczas przenoszenia. Piecu ogrzanym do 180 stopni, piec ciasta 10-15 minut.Dlya trzepaczki śmietany i cukru. Schłodzone ciasta dobry płaszcz ze śmietaną, na przemian jasne i ciemne. Powłoka wierzchnia z ciastem i śmietana. Teraz nadszedł czas, aby zrobić lukier: wymieszać kakao, cukier, śmietanę i doprowadzić do rozpuszczenia cukru, następnie dodać olej. Uzyskana powłoka smaruje górną ciasta i po bokach.