Jak gotować kurczaka z grilla?

Aby uzyskać zazharistuyu grillowany kurczak, nie koniecznie udać się do najbliższego sklepu, gotować z takim ptakiem jest możliwe i we własnym piecu, znając kilka subtelności. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak gotować Kurczak opisujemy poniżej.

Grillowany kurczak - przepis

Główną cechą grillowanym kurczakiem to nie tylko soczyste mięso, ale zazharistaya, równomiernie rumiane skórę. Aby osiągnąć taką cienką skórę, można korzystać z kuchenki i dobrą karmelizacji. Karmelizowanego tusza może, pokrywając je z sosem z odrobiną cukru. Przygotujemy ptaka stylu azjatyckim.

Jeśli masz taką możliwość, uosabiają przepis w piecu grillowany kurczak na rożnie, ptak równomiernie przygotowane, ale używamy do tego celu specjalną kratką.

składniki:

ketchup - 95 ml;
Suszone czosnek - 1/2 łyżeczki ;.
Ocet - 15 ml;
sos sojowy - 15 ml;
Miodowy - 5 ml;
Suszone imbiru - 1/4 łyżeczki ;.
sok z 1/2 cytryny;
Tusze kurczaków (średni).

przygotowanie

Ptak został przygotowany możliwie równomiernie i szybko, i dobrze nasączone sosem przed marynować kurczaka na grilla, zrobić kilka cięć podłużny średnia głębokość wszystkich najgrubszych miejscach tuszy, że jest na nogach i filetów. Do marynaty, wymieszać z miodem, ketchup, soi, ocet, sok z cytryny i suszonych przypraw. Spróbuj marynatą i dostosować zasolenia do gustu. Obficie ruszt ptak marynata na powierzchni, a następnie opuścić marynowane na okres od pół godziny do 60 minut.

Umieść kurczaka na grillu upiec podczas ciepło jest równomiernie rozłożone. W tym samym miejsce na grill ułożonej folii patelni. Umieścić piec ptaków w temperaturze 200 ° przez 10 minut, a następnie oderwać pochwycony zmniejsza temperaturę podłoża o 180 stopni i pozostawić ją przez następną godzinę. Smaczne grillowany kurczak gotowy dom przed cięciem, pozostawić na 10 minut.

Jak gotować kurczak grill w piekarniku?

składniki:

kurczaka osnowy - 2,3 kg;
Czosnek - 3 ząbki;
masło - 35 g;
piwa - 500 ml;
suszy czosnek, gorczycę, paprykę - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Ruszt tusza sucha mieszanka przypraw z odrobiną soli. Pod skórę na piersi rozprzestrzeniać miękkie masło zmieszane z czosnkiem pyurirovannym. Otwórz puszkę piwa i „uprawy” jej ptaka. Ten dziwny odbiór pomogą zatrzymać soczyste mięso po upieczeniu zaskakująco nawet przy bardzo wysokich temperaturach. Gotować pierwszy osnowy w temperaturze 220 stopni 20 minut, a następnie pół godziny dłużej w temperaturze 200 °.