Pastrami kurczaka

Kurczak pastrami - dobra alternatywa do przechowywania zakupionych produktów mięsnych, nadziewane chemii. Ta oryginalna przekąska będzie odwoływać się do wszystkich osób i jest idealny na każdą okazję. Oto kilka sposobów, aby się przygotować.

Przepis kurczaka pastrami

składniki:

filet kurczak - 2 szt;.
przyprawy;
olej roślinny - 1,5 v. łyżki;
miód - 1 łyżka. łyżki;
Sproszkowana papryka - do smaku;
oregano suche;
startej gałki muszkatołowej - szczypta;
pikantny musztarda - 2 łyżki. łyżka.

Dla solance:

mleko krowie - 1 łyżka;.
sól niewielki - 0,5 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Filety z kurczaka są myte i wymazane z ręczników papierowych. Ponadto miska przygotowania: Rozpuścić w zimnym mleku drobnej soli, gustowny go pominąć kurczaka i pozostawić na 3 godziny. Przyprawy zmielić razem w młynku do kawy, dodając gorącą musztardę, miód i umieścić warzyw wlać trochę masła bezwonne. Po prosolitsya kurczaka, przenoszono je z ręcznikami papierowymi i obficie pokryte przyprawami. Pozostawić na 30 minut, a następnie dodać filety ze sobą i związane z kurczaka o grubości nici, tworząc zwarty zwój. pieczenia pokryto folią, przesunięcie pastrami danie z kurczaka i piec w piekarniku przez dokładnie 20 minut. Po pewnym czasie, nie należy otwierać drzwi i opuścić „dochód” danie nawet o 2:00. Następnie pastrami dodatkowo ochłodzono w lodówce, a następnie pocięto na cienkie plasterki i służyć z warzywami.

Pastrami pierś z kurczaka w multivarka

składniki:

pierś z kurczaka - 2 szt;.
płytkie sól - 2 łyżki. łyżki;
Przefiltrowana woda - 3 st;.
przyprawy.

przygotowanie

Pierś kurczaka opłukać, pokroić na filety, umieścić w rondlu i wypełnić go całkowicie pastrami pierś z kurczaka w multivarka Przefiltrowana woda. Rzucać sól do smaku i umieścić naczynia w lodówce przez jeden dzień. Następnie wyjąć polędwicę, delikatnie połączyć wodę i walcowane na kurczaka ulubionych przypraw: suszona bazylia, oregano, gałka muszkatołowa tarty itp Następnie połączyć mięsa razem powiązać gruby gwint, wykałaczki kotwienia krawędzi i rozprzestrzeniania się w misce Multivarki. Zamknij pokrywę, wybrać tryb wyświetlania „pieczenia” i określone w czasie 20 minut. Po sygnale, pokrywa nie otwiera się, a danie podlega około 8 zegarki „zasięg”. Najlepiej jest gotować to danie wieczorem i pozostawić do zaparzenia na całą noc. Rano smaczne i delikatne pastrami będzie gotowy na śniadanie.